怎么做鸡蛋猪肉卷,如何做鸡蛋猪肉卷

BY：大叔18岁 2024-07-16 16:50:36 967 ℃

1、食材：马蹄适量，食用盐、料酒、生姜末、大葱碎、生抽各适量，鸡蛋2个、猪肉500g。

2、先把肉馅里加上适量食用盐、料酒、生姜末、大葱碎、生抽、马蒂末。

3、再加上一个鸡蛋，顺时针搅拌均匀。再准备适量鸡蛋液，加上少许水淀粉，搅匀备用。

4、锅里刷上一层食用油，倒入鸡蛋液，摊蛋饼。定型熟透后用筷子轻轻地取出。

5、然后把拌好的肉馅均匀的铺在蛋皮上，轻轻地把鸡蛋皮卷起来。

6、把卷好的鸡蛋长条放入盘子里，上锅上汽中火蒸20分钟。

7、蒸好的鸡蛋肉卷放凉以后切开，报盘就可以食用啦。

看表皮健康的猪肉表皮，没有任何斑点；病死猪肉表皮上常有紫色出血斑，即使是暗红色的弥散性出血，也有红疹或黄疹的。看脂肪鲜猪肉，脂肪白或乳白，有光泽；病死猪肉脂肪颜色异常，如红、黄或绿。上面的猪肉怎么做才嫩呢？该如何鉴别死猪肉？

猪肉丸子的做法中医认为，猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

猪肉怎么做才嫩教你11个嫩肉方法二、轻触摸。4、冻猪肉用高浓度盐水解冻：冷冻猪肉可以用高浓度的盐水来解冻，成菜后肉质爽嫩。

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