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1、采摘
现采现制,以保持鲜叶的有效成分。
2、萎调
将采下的鲜叶晒在鲜簟上,在日光下凉晒至颜色暗绿色。
3、揉捻
将萎调后的生叶人工揉成条状,适度揉出茶汁。
4、发酵
将揉捻叶置于木桶或竹篓中,加力压紧,盖湿布在日光下焐晒,并散发茶香,即成毛茶湿坯。发酵是红茶制作的独特阶段,是决定祁红茶品质的关键,发酵室温控制在30度以下,经过发酵叶色转红,形成祁红茶红叶红汤的品质特点。
5、烘干
将湿坯用太阳晒,遇阴雨天用炭火烘焙,至五、六成干,俗称毛茶。
红茶制作过程,简述制作红茶的8大步骤
6、筛分
在大茶间、下身间、尾子间分3个地理进行,全过程要经过不同型号茶筛十余种,分出各号头茶。
7、拣剔
将筛分过的各号茶中的轻片、破片、黄片、茶梗和杂物等手拣剔除。
8、包装
所有的工序完成以后,外采用木箱,内用锡箔纸,进行包装封存。
红茶加蜂蜜功效,红茶加蜂蜜制作方法
一般是待茶水稍稍晾温后加蜂蜜。茶叶加蜂蜜不仅增加了茶的适口性,而且还增强了茶中能量,由于蜂蜜和茶叶都有润肠作用,可以加快人体的新陈代谢从而达到排毒养颜的目的,是最理想的天然美容饮品。
详解红茶加蜂蜜功效,红茶和蜂蜜制作方法
红茶加蜂蜜的功效主要在于其美容方面,比如说可以润泽、营养并清洁皮肤、除疱祛斑、养颜美发,从而葆青春显精神。正山小种红茶,是世界红茶的鼻祖。
红枣茶制作方法
红枣茶的营养非常利于人体吸收,下面就和大家分享一道红枣茶的做法,它的做法不难,营养价值很高,尤其是对身体素质不好或女性来说,都具有很好的调养效果。起到一定的补气血和提高身体素质的功能,另外该茶品对肝肾功能的正常也具有一定的调节作用。主料枣
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