香辣牛蛙,怎么做香辣牛蛙
BY：大叔18岁 2024-07-05 07:25:17 1657 ℃
1、主料：牛蛙。
2、辅料：青椒、红椒、辣酱、花椒油、洋葱(提升香味)、辣椒、香叶提升香味、生粉、葱、姜油、盐、味精、黄酒、生粉。
3、处理买回来的牛蛙，因为牛蛙买回来已经是剥好皮的，在家需要把没剥干净的皮剥干净即可。
4、洗净牛蛙后，将牛蛙切小一点腌制，腌制的过程极为普通，只需用盐、味精跟黄酒就行，此外，为了能让牛蛙保持鲜嫩感，还要再加入一些生粉。
5、腌完之后，把水沥干，入锅爆炒，炒到微熟后取出，再放入香料爆炒，炒出香味后，再放入牛蛙一起煸炒，完成前两部的爆炒，接下来就是爆炒朝天椒、青葱，炒到差不多香味弥漫的时候，再将之前所有煸炒过的料全部放入。
牛蛙的做法有哪些,牛蛙怎么做好吃
小窍门1、家里有干锅的盛入干锅小火加热食用更好；2、和火锅和汤菜相比，这样的做法味更足，调料的比例根据个人喜好就好；3、之所以写阿香婆（老干妈）香辣酱，是因为这两种其实都可以。
牛蛙的做法_牛蛙的功效
牛蛙的功效牛蛙平时不是很容易买得到，但是牛蛙本身的味道还是让人无法抗拒的，那么牛蛙的功效有哪些呢？牛蛙的营养价值非常丰富，味道鲜美。每100克蛙肉中含蛋白质19.9克，脂肪0.3克，是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品，备受人们的喜爱。牛蛙还有滋补解毒的功效，消化功能差或胃酸过多的人以及体质
牛蛙怎么做好吃
牛蛙怎么做好吃要想做做出好吃的牛蛙，首先我们需要将牛蛙洗干净后开肚，再取掉其头和内脏并把皮剥掉后，切成块状后再次洗净放置一边。干锅牛蛙怎么做首先我们需要准备一些葱丝，朝天椒段和姜蓉，先将蒜去除外衣剥出蒜头，并且将姜切片，再将土豆、莴笋分别去皮切成条，香菜、葱切段。但是在制作中要注意：要先把牛蛙腌制一下，将牛蛙的腥味去掉;由于豆瓣酱属于偏咸调味料，所以在烹制过程要控制好加入的豆瓣酱的量;这道菜可以不加鸡精调味，也能十分之鲜美，口感极佳。吃牛蛙的注意事项由于牛蛙中有非常多的寄生虫。
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