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1、主料:排骨、马蹄笋、葱姜片、葱段、香叶、生抽、老抽、白糖、料酒、盐。
2、排骨剁成块,冷水下锅焯水,捞出洗净。
3、马蹄笋去壳切成块,冷水浸泡片刻捞出。
4、锅中加油炒香葱姜片和香叶,放入排骨加入生抽、老抽、料酒、白糖和盐翻炒均匀,再加入适量的沸水漫过排骨,烧开后转小火来焖制。
5、焖制一半的时候,加入笋块继续小火焖制。等到排骨酥烂,汤汁稠浓的时候,拣去葱姜片和香叶,转大火收汁入味,最后撒上葱段即可。
马蹄的选购_马蹄的存储
马蹄的选购皮呈淡紫红色、肉呈白色、芽粗短、无破损、带点泥土的为好。浸泡后的马蹄色泽鲜嫩。如果您看到的马蹄颜色呈不正常的鲜红,分布又很均匀,就值得怀疑。马蹄的存储1.不宜置于塑料袋内,应置于通风的竹箩筐最佳。2.把马蹄放在太阳底下暴晒,这样一来可以让马蹄保存更长的时间,而且晒干
马蹄简介,马蹄有什么功效与作用,马蹄要怎么吃
一、马蹄要怎么吃马蹄,又称荸荠。它皮薄肉嫩,水分充足,清甜无渣,爽脆可口既做蔬菜也可做水果,也可以做成马蹄粉,马蹄粉则用来做马蹄糕。桂林马蹄久负盛名,营养丰富,含有蛋白质、维生素C,还有钙、磷、铁、质、胡萝卜素等元素,马蹄作用价值甚大。能清
马蹄的功效与作用_马蹄的营养价值
马蹄的功效与作用1.促进生长发育能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡,因此马蹄适于儿童食用。2.降血压对降低血压有一定效果,
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马蹄
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