白胡椒粉的营养价值及营养成分
BY：大叔18岁 2024-07-21 08:20:16 1488 ℃
食材简介
白胡椒，是胡椒子属的一种近成熟的干果。特征：表皮光滑，呈黄白或淡黄白，顶部和底部有较多的浅条纹。香味浓郁，是一种很受欢迎的香料。“辛”、“温”。具有温热、祛寒、泻火、化痰的功效；原产广东，广西，云南。表皮光滑，呈黄白或淡黄白，顶部和底部有许多浅条纹。
营养价值
胡椒粉以胡椒素为主，并含有一定数量的芳香油，粗蛋白质，粗脂肪和可溶性氮气，胡椒香味使人胃口大开。
食用功效
具有祛痰解毒的功效；具有去腥，去腻，解腻，助消化的功效。
适用人群
普通大众都能吃。
禁忌人群
身体有炎症、上火等症状的人最好不要食用。
选购技巧
1、预包装类的白胡椒在购买之前，要检查包装是否严密，是否有渗漏，并检查包装上的标签是否清楚，是否齐全（生产许可证号，生产日期，保质期，厂家信息，营养成份表，配料表，产品标准，储存条件，净含量等）。
2、颜色：
上等的白胡椒：呈黄灰色或淡黄色，色泽均匀.
次等白椒：暗黄色或土黄色，有不同的色调和不同的色彩。
3、外观：
高品质的白椒：有很好的质感。
质量差：有粗糙的感觉。
4、手摸：
高品质的白椒：表面干燥，触摸后不会有任何的着色。
质量差：手部有很多杂质，灰尘。湿气很重，手上还会沾染上一些颜色。
5、气味：
上等的白胡椒：有刺激性的气味，凑近一嗅，通常就会打个喷嚏。
次等的白胡椒：味道不好，有轻微的刺激性。
6、抖动：在包装销售的时候，可以抖动一下，看看产品的干燥性，干燥性好的产品，通常不会粘在外包装的内壁上，而且它的流动性也很好，不会出现结块的情况。
胡椒粉是什么,胡椒粉有哪些营养成分
一、胡椒粉的作用有哪些呢胡椒味辛、性热，入胃、大肠经；有温中下气，消痰解毒的功效。主治寒痰食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢；外敷治疮肿、毒蛇咬伤、犬咬伤；又可解食物毒。1、白胡椒粉的药用价值较大，可散寒、健胃等，可以增进食欲、助消
白胡椒粉的营养价值及营养成分
食材简介白胡椒，是胡椒子属的一种近成熟的干果。特征：表皮光滑，呈黄白或淡黄白，顶部和底部有较多的浅条纹。香味浓郁，是一种很受欢迎的香料。“辛”、“温”。具有温热、祛寒、泻火、化痰的功效；原产广东，广西，云南。表皮光滑，呈黄白或淡黄白，顶部和底部有许多浅条纹。营养价值胡椒粉以胡椒素为主，并含有一定数量
胡椒粉的营养分析
胡椒粉，亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、海南岛也有生产。胡椒粉可药、食两用，中医学称胡椒有温胃散寒之功能。食法主要有直接食用胡椒粉。胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，还有苦辣味，成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。
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