肺炎的饮食，食疗，肺炎吃什么好

肺炎饮食宜忌

饮食适宜：1、宜吃滋阴润肺的食物；2、宜吃生津养肺的食物；3、宜吃高热量、高维生素、高蛋白的易消化或半流质食物；4、宜吃清淡、流质、松软的食物；5、宜吃富含钙、铁的食物。宜吃食物宜吃理由食用建议燕麦含有碳水化合物、蛋白质（含有所有人体必需的氨基酸）、脂肪以及大量的植物纤维、维生素B1和维生素B12、少量的维生素E、矿物质、核黄素和皂苷。燕麦片即食类的用开水或与牛奶同煮，即可食用。西葫芦西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。羊肉羊肉含有丰富的蛋白质。将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块，如放几块橘子皮更佳。饮食禁忌：1.忌食辛辣刺激食物；2.忌食过于咸、腻的食物；忌吃食物忌吃理由忌吃建议腌酱菜味甘、辛，性温，无毒。肺炎患者忌食。李子甘温的水果，以免助热生痰。以免加重病情，不利于疾病恢复。白扁豆患寒热病者，患冷气人，患冷气人不可食。肺炎患者应忌吃，以免病情加重。

肺炎饮食原则

1、肺炎,食疗：

1)板栗烧猪肉(民间方)

配方：板栗250克，瘦猪肉500克，盐，姜，豆豉各少许。

用法：将板栗去皮，猪肉切块，加盐等调料，加水适量红烧，熟烂即可。

2)苡米百合汤(中医验方)

配方：苡米200克，百合50克。

用法：将两味放入锅中，加水5碗，煎熬成3碗，分三次服，一日吃完。

3)鱼腥草蛋(中医验方)

配方：鱼腥草1把，鸡蛋数个。

用法：炖荷包蛋食数天可愈。

4)鳗鱼油饮(民间方)

配方：鳗鱼油适量，盐少许。

用法：在清蒸出来的鳗鱼油中放点盐，每次一小杯，口服两次。

5)荠菜姜汤(民间方)

配方：鲜荠菜100克，鲜姜10克，盐少许。

用法：将荠菜洗净切碎，生姜切片，加清水4碗，煮至两碗，用食盐调味，每日两次服用。

6)奶汤锅子鱼(民间方)

配方：活鲤鱼一尾，火腿数片，玉兰数片，香菇数片，葱，姜，料酒，盐，醋，奶汤(鸡，鸭，肘子和骨头炖的汤)适量。

用法：将鲤鱼去鳞开膛，除去内脏，洗净切成瓦块状，与葱，姜一起放入油炒久颠翻几下，加料酒，盐等调料，然后加入奶汤，再加适量的火腿片，玉兰片，香菇片，炖约3分钟盛入火锅内食用。

2、肺,炎患者吃哪些食物对身体好：

1)流质，尤其是果汁;

2)新鲜水果和蔬菜;

3)多油鱼、蛋和其他富含维生素A,的食物。

(以上资料仅供参考，详细请咨询医生)