亚硝酸盐中毒介绍
亚硝酸盐中毒是指由于食用硝酸盐或亚硝酸盐含量较高的腌制肉制品、泡菜及变质的蔬菜可引起中毒,或者误将工业用亚硝酸钠作为食盐食用而引起,也可见于饮用含有硝酸盐或亚硝酸盐苦井水、蒸锅水后,亚硝酸盐能使血液中正常携氧的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,因而失去携氧能力而引起组织缺氧。
五味尚膳鲜煮酸梅汤介绍
适宜人群:一般人群均可食用。适宜【虚热口渴,胃酸缺乏(包括萎缩性胃炎胃酸过少者),消化不良,慢性痢疾肠炎】之人食用;适宜孕妇【妊娠恶阻】者食用;适宜【胆道蛔虫】者食用。
禁忌人群:【感冒发热,咳嗽多痰,胸膈痞闷】之人忌食;【菌痢,肠炎】的初期忌食;妇女正常【经期、孕妇产前产后】忌食。