面豉

面豉的做法大全

面豉详细信息

功效：促消化、促进消化、帮助消化、增加食欲
禁忌：面豉(红)有回奶作用，哺乳期的女性不宜食用。
适宜：一般人群均可食用。

面豉是用大豆、大麦、小麦及稻米等发酵而成，具有多种味道、颜色和质感，广泛用于调味或烹调佐料，尤其在日本料理中极为普遍使用。面豉可以分为面豉(红)和面豉(白)两种，面豉(红)以大麦制成，质感坚硬厚实，味道偏咸，多用于汤品、炖品及烘烤、蒸、焖、煲等料理。

100克面豉的营养成分

面豉搭配与相克

面豉不能和什么一起吃

面豉和什么一起好吃？

哪里的面豉最好吃？

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