大茴香

大茴香详细信息

大茴香为八角科八角属八角的俗称，主要分布在我国的广西、广东、贵州、云南等，是一种重要的辛香料，近年来的研究表明大茴香提取物具有较好的抑菌杀虫活性和抗自由基氧化作用。一般为无色或淡黄色挥发性油状液体，由茴香脑单萜类化合物单萜类氧化物和倍半萜类化合物等组成，主要成份为反式茴香脑。

拉丁学名：Illicium verum Hook.

别名：大茴香，唛角

界：植物界

门：被子植物门 Angiospermae

纲：双子叶植物纲 Dicotyledoneae

亚纲：原始花被亚纲 Archichlamydeae

目：毛茛目 Ranales

科：木兰科 Magnoliaceae

族：八角族 Trib. Illicieae

属：八角属 Illicium

亚属：肉被亚属 Subgen. Cymbostemon

种：八角

分布区域：主产于广西西部和南部

中文学名：八角

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