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石斛具有降血糖、抑制肿瘤、明亮眼目、滋养肌肤、延年益寿之功效。石斛常用于热病伤津、口干烦渴、胃痛干呕、咳嗽少痰。益胃生津，滋阴清热。用于热病津伤，口干烦渴，胃阴不足，食少干呕，病后虚热不退，阴虚火旺，骨蒸劳热，目暗不明，筋骨痿软。
