鸡蛋白的功效与作用鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸，蛋白质可以增强皮肤的润滑作用，醋酸可以保护皮肤的微酸性，以防细菌感染。此外，鸡蛋清还具有清热解毒作用。鸡蛋白的制作技巧需要>>更多
煮鸡蛋的功效与作用1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；3.鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以>>更多
鸡蛋的制作技巧1.荷包蛋要煎的好，锅一定要热才能放油，放油后把油调成中火，才不会让鸡蛋因为温度太高而煎的过老而干硬；2.鸡蛋要用冷水下锅，然后缓慢升温，水开后煮2分钟左右停火，保温5分钟左右，取出用冷水过凉即可，这种方法可防止蛋壳破裂，使蛋壳易于剥掉；煮鸡蛋时可以在水中加少许盐，这样蛋白>>更多
鸡蛋黄的功效与作用鸡蛋黄中含有丰富的脂肪和丰富的钙、磷、铁等矿物质；同时含有丰富的蛋白质，而且是高生物价的蛋白质；已经维生素A、维生素D、B族维生素等。鸡蛋黄的食用禁忌每周吃蛋黄不宜超三只鸡蛋黄的制作技巧需要用>>更多
白皮鸡蛋的功效与作用鸡蛋是众所周知的营养食品，其所含的蛋白质为完全蛋白质。而蛋白质中主要为婴幼儿成长需要的卵白蛋白和卵球蛋白，与人体蛋白质组成相近，吸收率高。鸡蛋中还含有多种矿物质，铁的含量较牛奶丰富，所以是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。白皮鸡蛋的适合体质痰湿质、湿热质体>>更多
蒜黄炒鸡蛋为一道简单的家常菜，而吃蒜黄炒鸡蛋可以有效地益智补脑调理，肝调养调理，防癌抗癌调理。那么，在制作蒜黄炒鸡蛋的时候，有什么制作技巧吗？蒜黄炒鸡蛋的做法：将蒜黄洗净切成大概4厘米长的段。倒入蒜黄快炒，蒜黄炒至半熟后倒入鸡蛋，将食材炒熟后加入少许食盐调味即可出锅。>>更多
虽然说鸡蛋果子的做法并不难，但是想要制作出成功的鸡蛋果子，还需要掌握以下几种制作小技巧。摊饼之前，需要在锅底抹上少量的油，但有不可以放太多，否则面糊就不挂锅底，饼就不能煎得香脆。摊饼的时候要做好，不能让饼一边厚一边薄，一边金黄香脆，一边还是软软的。>>更多
鸡蛋羹几乎是家里必做的一道菜，体虚牙口不好的老人、病后恢复中的家人、刚断奶的幼儿都是可以吃这个菜的，但是我们发现有的适合我们做的鸡蛋羹的效果并不是很好的，其实我们主要是没有掌握好技巧的原因，下面我们就给大家说说鸡蛋羹的制作技巧有哪些吧。1、>>更多