珍珠鸡

珍珠鸡的做法大全

珍珠鸡详细信息

别名：珠鸡、山鸡、几内亚鸟
功效：止泻、明目、益气养生、滋补肝肾、祛痰补脑、健脾养胃、增进食欲、预防老年痴呆
用于：贫血、咳痰、老年痴呆、体质虚弱
适宜：一般人均适宜

珍珠鸡(学名：Numida meleagris，英文名：Helmeted Guineafowl；另puinea hen<雌>），又称珠鸡、山鸡、几内亚鸟。鸡形目、珠鸡科， 珍珠鸡头很小，面部淡青紫色，喙强而尖，喙尖端淡黄色，后部红色，在喙的后下方左右各有一个心状肉垂。眼部四周无毛，有一圈白色斑纹直延至颈上部。颈细长，披一圈紫蓝色针状羽毛。脚短，小时脚红色，成年后呈灰黑色。行走迅速。珍珠鸡全身羽毛灰色，并有规则的圆形白点，形如珍珠，故有“珍珠鸡”之美称。珍珠鸡形体圆矮，没有鸡冠，头顶部无毛，而有角质化突起，称之头盔，尾部羽毛较硬略垂。
原产非洲大陆西海岸的几内亚。其肉质细嫩，味道鲜美，高蛋白，低脂肪。原为野生禽类，经驯化饲养，逐渐成为一些国家的肉用家禽新品种。

100克珍珠鸡的营养成分

珍珠鸡搭配与相克

珍珠鸡不能和什么一起吃

珍珠鸡和什么一起好吃？

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