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九头芥具有消食、通便、聪耳、明目、利尿之功效。九头芥常用于便秘、疮痈肿痛、胸隔满闷、咳嗽痰多、耳目失聪。一般人群均能食用九头芥
别名:雪里红、雪菜、雪里蕻、雪里翁功效:消食、通便、聪耳、明目、利尿、止泻、减肥、抗癌、祛风散血、消肿止痛、化痰止咳、解毒消肿、开胃消食、温中利气、明目利膈、利尿止泻、醒脑提神用于:便秘、疮痈肿痛、胸隔满闷、咳嗽痰多、耳目失聪、牙龈肿烂适宜:一般人均适宜
九头芥 ,一年生草本植物,将九头芥叶连茎腌制,便是雪里红(又称雪里翁)。叶子深裂,边缘皱缩,花鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜,通常腌着吃。