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皮蛋瘦肉粥具有健脾、暖胃、养颜、养阴、清热之功效。皮蛋瘦肉粥因质地黏稠、口感顺滑、好消化而受老年人的喜爱。老人不能常吃皮蛋瘦肉粥。
功效:健脾、暖胃、养颜、养阴、清热、养血禁忌:老人不能常吃皮蛋瘦肉粥。适宜:皮蛋瘦肉粥因质地黏稠、口感顺滑、好消化而受老年人的喜爱。
皮蛋瘦肉粥,是一种广东省的地方传统著名小吃。皮蛋瘦肉粥营养丰富,以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。不同地区的配料有所不同,有人会在进食前加上香油及葱花,或者加葱花及薄脆。
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