石耳
石耳具有滋补、清肺热、养胃阴、滋肾水、益气活血之功效。石耳常用于冠心病、高血压、肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠有热。适宜健康体质平和质，阳虚体质脾胃虚寒的病人忌食。
石耳的做法大全(1种做法)
石耳详细信息
别名：石壁花、地耳、石木耳、灵芝、岩菇、脐衣
功效：滋补、清肺热、养胃阴、滋肾水、益气活血、补脑强心
用于：冠心病、高血压、肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠有热、便秘下血、头晕耳鸣、月经不调
禁忌：脾胃虚寒的病人忌食。
适宜：适宜健康体质平和质，阳虚体质
石耳为地衣植物门植物石耳。又名石菇、岩耳、石壁花等。石耳，因其形似耳，并生长在悬崖峭壁阴湿石缝中而得名。石耳含有高蛋白和多种微量元素，是营养价值较高的滋补食品，是一种稀有的名贵山珍。黄山的石耳被称“黄山三石”之一。
100克石耳的营养成分
石耳的营养价值
1. 石耳提取物对慢性醋酸型胃溃疡12日内治愈率达100%，对组胺所致胃酸增多也有一定抑制作用。
2. 石耳乙醇提取液，不论给麻醉动物静注，还是给不麻醉的正常动物灌胃或腹腔注射都有明显的降压作用。
3. 近代研究石耳有明显抗癌作用，水溶性石耳多糖具有高度的抗癌活性，能抑制癌细胞的生长，防止癌细胞的扩散。
石耳的功效与作用
清肺热、养胃阴、滋肾水、益气活血、补脑强心 。对肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠有热、便秘下血、头晕耳鸣、月经不调、冠心病、高血压等均有良好的食疗效果。
石耳的介绍
石耳为地衣植物门植物，因其形似耳，并生长在悬崖峭壁阴湿石缝中而得名，体扁平，呈不规则圆形，上面褐色，背面被黑色绒毛。石耳含有高蛋白和多种微量元素，是营养价值较高的滋补食品，是一种稀有的名贵山珍。黄山的石耳被称“黄山三石”之一。我国南方、西南及陕南山区均产，为著名的“庐山三石”之一（另二石为石鸡、石鱼）。
石耳搭配与相克
石耳不能和什么一起吃
石耳和什么一起好吃？
哪里的石耳最好吃？
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