健康
笋怎么做好吃 冬？冬笋怎么吃最有营养
冬笋是一道人们十分喜欢吃的菜肴。而且营养丰富，那么，大家知道冬笋怎么吃有营养又好吃吗？下面小编就教给大家做冬笋的小知识。
冬笋怎么做好吃？冬笋怎么吃最有营养
冬笋的营养价值
冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜，清脆爽口，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素，以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品，对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。它所含的多糖物质，还具有一定的抗癌作用。
冬笋怎么做好吃
1、笋尖嫩，爽口清脆，适合与肉同炒。
2、笋衣薄，柔软滑口，适宜与肉同蒸。
3、笋片味甘肉厚，适合与肉炖食。
另外，吃时一定要注意。因为冬笋含有草酸，容易和钙结合成草酸钙，所以吃前一定要拿淡盐水煮5—10分钟，去除大部分草酸和涩味。
冬笋适用人群
一般人群均可食用
1、对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。
2、但儿童、尿路结石者、肾炎患者不宜多食。
冬笋食谱推荐
干煸冬笋
主料：冬笋500克，猪肉（瘦）50克，榨菜25克。
调料：味精1克，盐4克，江米酒50克，香油25克，猪油（炼制）150克。
做法：
1、将冬笋洗净，沥干水分，切成长4厘米、宽1厘米的条。
2、猪瘦肉洗剁碎备用。
3、榨菜洗净，切碎，待用。
4、炒勺置旺火上，下猪油烧至六成热，放入冬笋炸至浅黄色，倒入漏勺沥余油。
5、原勺留底油，放入碎肉，与冬笋煸炒，接着放入榨菜，煸炒至冬笋表皮起皱时，再加入盐、江米酒、味精、淋上芝麻油，颠翻几下即成。
冬笋红烧牛肉
材料：牛腩、冬笋、干辣椒、花椒、葱、姜、八角、酱油、白糖、盐、陈皮。
做法：
1、牛腩洗净后切成小块便于入味，冬笋切成方块，过水焯烫一下。锅中放入少量油，烧热后加入4-5个干辣椒和少许花椒爆香，之后下入牛腩块翻炒，直到牛腩水分炒干。
2、牛腩炒干后，加入两勺酱油、一勺白糖、少许辣椒面翻炒上色，炒出香味。
3、将牛腩移到一只汤锅里，加入开水，没过牛腩为准，加入葱、姜段、2个八角、少许陈皮。
4、中火煮开后撇去表面浮沫，转成小火慢炖约四十分钟，待牛腩软烂后，加入冬笋块煮熟，根据自己口味用适量盐调味即可。
冬笋怎么做好吃？冬笋怎么吃最有营养
冬笋是一道人们十分喜欢吃的菜肴。而且营养丰富，那么，大家知道冬笋怎么吃有营养又好吃吗？冬笋怎么做好吃？冬笋怎么做好吃1、笋尖嫩，爽口清脆，适合与肉同炒。冬笋适用人群一般人群均可食用1、对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。
阅读：4699 收藏：447 分享：237
春笋怎么做好吃？春笋的做法
春笋的做法据美食家介绍，即使是一支大的竹笋，因其各个部位鲜嫩程度不同，可分档食用，各具特色。春笋的做法油焖春笋原料：春笋500克，花椒10粒，糖、酱油、香油各适量。蚕豆春笋原料：春笋300克，蚕豆瓣250克，熟火腿25克，鸡汤250克，盐、味精、料酒、胡椒面、水淀粉、猪油、白糖各适量，鸡油少量。
阅读：634 收藏：847 分享：500
芦笋的做法,芦笋怎么做好吃
一、芦笋的做法大全一芦笋炒肉丝材料：瘦猪肉、芦笋、油、盐、料酒、姜、鸡精、烤肉酱做法：1瘦肉洗净切丝，芦笋洗净切段，姜洗净切丝。2肉丝用烤肉酱进行搅拌，之后放入油锅中煸炒，放肉之前可先放入姜丝。3在肉丝变色之际，放入少许的料酒，炒匀。4放入芦笋继续快速翻炒，至芦笋变色。5加入盐和鸡精，炒至入味即可。
阅读：1764 收藏：284 分享：1
芦笋_芦笋的功效与作用、做法大全、怎么做好吃、怎么吃、营养价值
芦笋的功效与作用芦笋的介绍芦笋是世界十大名菜之一，在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，又名石刁柏。芦笋雌雄异株，雌雄株在性状上有较大差异。雄株植株矮，分枝多，开花早，幼茎单重小，但产量高。雌株植株高大，分枝稀，开花迟，发生茎很少，幼茎粗大，产量略低。一般以春季萌生的嫩茎供食用，其生长依靠根中前一年
阅读：1933 收藏：39 分享：13
芦笋怎么做好吃 芦笋的家常做法
芦笋怎么做好吃一、芦笋培根卷材料：培根适量，芦笋适量，油适量做法：把芦笋切成两段，要上面嫩的部分，把芦笋用培根卷起来，把卷好的芦笋放到烤盘中，刷上适量的油，入烤箱烤十分钟，烤好后就可以装盘食用了。通过上文的介绍，相信大家对芦笋怎么做好吃也有了一定的了解了。喜欢吃芦笋的人平时可以做蒜香芦笋、芦笋培根卷、白灼芦笋等，这些做法既健康又美味。
阅读：231 收藏：119 分享：177
莴笋怎么做好吃 莴笋的家常做法
莴笋是常见的一种蔬菜，它的营养很丰富。莴笋怎么做好吃一、莴笋炒肉材料：猪肉、莴笋、枸杞、鸡蛋、油盐、味精、料酒、葱姜、淀粉。将已清洗好的莴笋放在案板上切成粗一点的丝。爱吃莴笋的你，不妨试试以上这几种做法。
阅读：610 收藏：34 分享：289
莴笋怎么做好吃？莴笋的做法大全
下面小编小编就给大家介绍一下莴笋的做法大全。清炒莴笋丝的功效：莴笋含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育，甚至情绪调节都有重大影响，因此，莴笋具有镇静作用，对于孕早期的准妈妈来说，经常食用莴笋有助于入睡。口味莴笋条莴笋含有非常丰富的氟元素，能改善消化系统和肝脏功能，促进妈咪食欲。
阅读：3133 收藏：844 分享：22
新鲜竹笋的做法,竹笋怎么做好吃
一、新鲜竹笋的做法一、竹笋炒肉丝材料：猪里脊肉、竹笋、木耳、鸡蛋清、葱、干辣椒、大蒜、姜、芝麻油、盐、绍酒、味精、湿玉米粉、酱油、水淀粉、植物油做法：1、猪里脊切丝，放入水、蛋清、绍酒、盐、湿玉米粉拌匀。2、将竹笋切丝，放入沸水锅里焯一下，控净水分待用。3、锅置火上放入植物油烧至五成热，将肉丝下锅
阅读：673 收藏：202 分享：49
笋的做法有哪些,笋怎么做好吃
油焖春笋主料笋：2个辅料生抽：5汤匙白糖：1汤匙芡汁：少许香油：少许油焖春笋的做法步骤1：笋去壳剖开切段。食用时可以搭配辣椒酱特别好吃。鱼香肉丝主料猪里脊：250克笋：30克泡椒：4根姜：20克蒜：20克香葱：25克酱油：20克米醋：15克糖：20克盐：适量淀粉：适量黄酒：10克鱼香肉丝的做法步骤1：备食材。
阅读：1111 收藏：175 分享：73