更新时间:2024-07-16 08:36:57

猛龙 龙虾_龙虾的做法大全,龙虾的营养价值,龙虾怎么做好吃

龙虾的介绍

龙虾(学名:Palinuridae)是节肢动物门甲壳纲十足目龙虾科4个属19种龙虾的通称。又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。它头胸部较粗大,外壳坚硬,色彩斑斓,腹部短小,体长一般在20厘米~40厘米之间,重0.5公斤上下,是虾类中最大的一类。最重的能达到5公斤以上,人称龙虾虎。体呈粗圆筒状,背腹稍平扁,头胸甲发达,坚厚多棘,前缘中央有一对强大的眼上棘,具封闭的鳃室。主要分布于热带海域,是名贵海产品。中国已发现8种,以中国龙虾产量较大。根据营养专家黎黍匀分析,龙虾的预防疾病指数、生命力指数均低。

龙虾的营养价值

龙做盱眙十三香龙虾时选虾是关键,一定要挑鲜活个大的,表面看着明亮,虾身硬挺的为好,而且买到雌虾的话,做出的味更为鲜美。鉴别雌龙虾的方法是看虾的头体连接部位下表皮是否有一对成三角的小刺,如果有那就是雌小龙虾。还有啊,买回虾之后,最好先放入水中养一天,使其吐净体内的泥沙。 克氏龙虾的营养成分和海虾相当,海虾味道更鲜,人们便以为它的营养成分高。 水产品的营养素种类与含量都不亚于畜禽肉,而各种虾体内的营养成分几乎是一致的。各种虾体内含的都是高蛋白、低脂肪,蛋白含量占总体的16%-20%左右,脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的,宜于人体吸收。虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品,同时,它的肌纤维细嫩,易于消化吸收。 龙虾不仅是肉洁白细嫩,味道鲜美,高蛋白,低脂肪,营养丰富。龙虾还有药用价值,能化痰止咳,促进手术后的伤口生肌愈合。

龙虾的功效与作用

龙虾补肾壮阳;滋阴;健胃;安神。主阳痿;筋骨疼痛;手足搐搦;神经衰弱;皮肤瘙痒;头疮;疥癣.

你了解龙虾吗?

同类相食:由于在龙虾的内脏中发现过龙虾壳,龙虾曾经被误认为是同类相食的生物。实际这些虾壳是龙虾吃下的自己换壳过程中丢弃的旧虾壳。虽然龙虾也属于食腐动物,但它更喜欢新鲜食物,包括鱼、螃蟹和海胆。

龙虾的牙齿:龙虾长有牙齿,但它的牙齿并不长在嘴里而是长在胃里。

让龙虾睡觉:简单地把龙虾倒过来让其背部朝下几分钟。一些人很喜欢在煮龙虾前这么干。

足部味蕾:除了嘴部,龙虾在脚部也有味道识别器官。

龙虾怎么吃?

吃龙虾程序为一嗅、二舔、三揭、四吃、五拧、六捏、七剥、八拽、九撕。 嗅———闻一闻龙虾的味道; 舔———感受龙虾麻、辣、香的滋味; 揭———掀开龙虾的头胸甲; 吃———吃掉龙虾的黄; 拧———两只手,一只向外,一只向上,除去步足; 捏———两只手向外捏软龙虾的腹节; 剥———剥去腹节的上半部; 拽———抽去龙虾的肠子; 撕———如果抽不去肠子,那么撕开肉,拿出肠子。

龙虾的做法大全

1.龙虾沙律

原料:

主料:龙虾(500克)

辅料:菜花(20克) 菠萝(20克) 白萝卜(20克) 香菜(10克) 黄瓜(20克) 樱桃(5克)

调料:色拉酱(10克) 盐(3克) 胡椒粉(2克)

做法:

1. 用筷子插入龙虾尾部一小孔,让其尿水流出,使龙虾无异味。

2. 取大锅盛水烧沸,放入龙虾煮约30分钟,待熟即取出,小心把龙虾头、虾尾剥出留用,取出虾肉切片。

3. 将沙津酱同精盐、胡椒粉同放大碗中和匀,然后摆放在长盘中,沙津上排放虾肉片,盘子两端放回虾头、虾尾,使其成一只龙虾形状;虾头两侧放上椰菜丝,并以车厘子(樱桃)做虾眼作装饰。

4. 白萝卜切薄片做成红花(可用食用色料) 青瓜切薄片,做花瓣,菠萝切片拌碟,上放一片红色车厘子(樱桃),放上香菜供用。

2.芝干锔龙虾

原料:

主料:龙虾(500克)

辅料:番茄(200克) 木耳菜(20克)

调料:牛油(5克) 盐(3克) 胡椒粉(3克) 花生油(20克) 奶酪(50克)

做法:

1. 将龙虾洗净,用筷子在其尾端一孔处插入,使龙虾之尿水放出,以免有臭味。

2. 每只龙虾均由肚面处断,使其变成两份,用少许盐腌渍片刻。

3. 热锅放火上,放油烧滚后,下入龙虾泡油,待虾呈红色时取出,放长盘上,撒入少许胡椒粉,涂上少许牛油,放上芝士(奶酪)粉,待烤炉烧热后,放入炉中?h15分钟,即成,拌以木耳菜、番茄一同拌食。

3.麻辣小龙虾

原料:龙虾500克,油30ML,葱姜蒜各10克,辣椒酱20克,花椒20个,醋3ML,生抽5ML,白糖5克

做法:

1、龙虾买回来以后,放在水中放盐养2个小时,吐去杂质,刷干净。

2、下油炒龙虾不停的炒,炒到8成熟取出。

3、油还放在锅里,加入葱姜蒜各10克爆香。

4、加入辣椒酱20克,花椒20个、盐少许。

5、再放入小龙虾炒3分钟即可。

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龙虾怎么吃?龙虾营养价值,龙虾食用问题及如何挑选龙虾

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5.在吃小龙虾的时候,如果发现龙虾的尾巴是直的,那么这些龙虾就是死虾,千万不要吃。天气一热龙虾易死,将龙虾放在冰箱中,温度降到15℃以下,小龙虾就不怎么活动了,放在冰箱中的确可以适当延长小龙虾的鲜活时间。

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龙井属于绿茶吗,哪里产的龙井最好龙井的产地龙井的营养成分

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一、龙井属于绿茶吗龙井茶其实也是属于绿茶类的,而且还是我国绿茶中比较著名的,龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口。其主要产区为浙江杭州西湖,其中又可以分为西湖龙井、钱塘龙井和越州龙井三种。特级龙井茶叶色泽嫩绿,不过随着龙井级别的下降,茶叶色泽

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龙眼_龙眼的功效与作用

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龙眼的营养价值明李时珍曾有“资益以龙眼为良”的评价。据分析,果肉含全糖12.38--22.55%,还原糖3.85--10.16%,全酸0.096--0.109%,维生素C43.12--163.7毫克/100克果肉,VK196.5毫克/100克果肉。龙眼除鲜食外,还可加工制干、制罐、煎膏等。龙眼有壮

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龙葵花_龙葵花的作用

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龙葵花的作用龙葵的全身都是宝,其中龙葵花也是有一定的用处的,那么龙葵花的作用是什么呢?龙葵花可以治疗咽喉肿痛,可配合土牛膝、筋骨草、大青叶等药同用。治疗外科痈肿疔毒,可用鲜草洗净,捣烂外敷;内服可配合地丁草、野菊花、蒲公英等药同用。治疗水肿、小便不利等症,可配合泽泻、木通等药同用。用本品治疗癌肿,可

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地龙食用方法 地龙价值 地龙功效

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地龙的味道有一点点的咸味,不过其功效和价值都是非常好,所以它的味道也就被大家忽视了,那地龙食用方法、地龙营养价值、地龙功效都是怎么样的呢?专家介绍滑石粉炒法就是将滑石粉置锅内加热炒,等炒到灵活状态时候放地龙段,在不停的翻动,鼓起在筛去滑石粉就可以了。地龙营养价值及功效:地龙主产于广西、广东、福建等地区,地龙含有的营养价值高,含有维生素B族复合体、提取蛋白酶、地龙素、地龙解热素、蚓激酶、蚯蚓纤溶酶等等。

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龙葵_龙葵的功效与作用

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龙葵的功效与作用龙葵的介绍龙葵,茄科植物,又称野辣虎、小苦菜、山辣椒、天茄菜、苦葵等,原产中国,广布于世界温带和热带地区,中国各地均有分布,主要产于连云港、铜山、邳县、射阳、吴江、江宁、滦阳等地。生于田边、路旁或荒地。喜温暖湿润的气候。对土壤要求不严,以比较肥沃而排水良好的砂质壤土较好。一年生直

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