健康
千张 的选购_千张的存储
优质千张皮薄透明，半圆而不破，黄色有光泽，浸泡后柔软不粘，表面光滑。
千张的存储用清水将千张没过，放进冰箱用保鲜膜盖住可保存1-3天。
千张的制作技巧豆腐皮为半干性制品，是素馔中的上等原料；切成细丝，可经烫或煮后，供拌、炝食用或用于炒菜、烧菜、烩菜；可配荤料、蔬菜，如肉丝，韭菜，白菜等等，也可单独成菜。
食用方法：
炒：豆腐皮浸湿切就，配以少量时鲜蔬菜，同炒即成。
煮：（汤）豆腐皮撕成条状，放入沸水稍煮加调料即成。
煎：豆腐皮浸湿摊平，卷入肉糜，入锅煎成金黄色即成。
炸：（响铃）同上法，切成寸段，入沸炸松即成。
素鸭、素火腿：豆腐皮浸湿摊平，层层调料，稍加造型，先蒸后煎，即成。
千张的选购_千张的存储
千张的选购优质千张皮薄透明，半圆而不破，黄色有光泽，浸泡后柔软不粘，表面光滑。千张的存储用清水将千张没过，放进冰箱用保鲜膜盖住可保存1-3天。千张的制作技巧豆腐皮为半干性制品，是素馔中的上等原料；切成细丝，可经
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千张_千张的营养及功效
千张的营养及功效千张的营养和功效千张的功效千张甘淡，平。有清肺热，止咳，消痰的功效。古籍《纲目拾遗》有记录豆腐批能“养胃，滑胎，解毒。”另外千张含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。同时千张还含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发
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千张的做法大全_千张的做法
韭菜炒千张的做法很家常的一道菜，这里先炒千张再炒韭菜，吃起来水嫩嫩的。用料：韭菜半斤、千张两三张、盐适量、葱花适量、酱油一点点、花椒面（13香）适量。做法：1、锅中加油，油热后，加入葱花，酱油（一点点），花椒面炸锅。之后倒入事先切好的千张，翻炒两下，锅中加少量水（不要加太多水）。闷炖2分钟。2、将事
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千张的功效与作用_千张的营养价值
千张的功效与作用防骨质疏松、防血管硬化、防心血管疾病、护心。千张的营养价值1.含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；2.含有的卵磷脂可除掉附在血
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千张的营养及功效_千张的功效与作用
千张的营养和功效千张的功效千张甘淡，平。有清肺热，止咳，消痰的功效。古籍《纲目拾遗》有记录豆腐批能“养胃，滑胎，解毒。”另外千张含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。同时千张还含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨
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千张味道好 孕妇能否吃千张
对于孕妇来说，实际上千张是可以放心去吃的，而且我们推荐孕妇去吃千张，吃千张对自身和胎儿的健康都是有一定好处的。而且千张是孕期很适合吃的一种食物，由于千张中含有丰富的优质蛋白，孕妈食用千张就能补充充足的蛋白质，还可预防心血管疾病，保护心脏。孕妇在产后食用千张还能帮助下奶，促进身体快速恢复，我们在平时就应该多吃些千张。实际上，孕妈妈只要是胃口好的话，能吃的东西也不少，多吃千张就能提高免疫力，只要不是一次吃太多就可以了，适量的去吃千张，那么自然对孕妇健康会有意义。
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千张味道好孕妇能否吃千张
对于孕妇来说，实际上千张是可以放心去吃的，而且我们推荐孕妇去吃千张，吃千张对自身和胎儿的健康都是有一定好处的。而且千张是孕期很适合吃的一种食物，由于千张中含有丰富的优质蛋白，孕妈食用千张就能补充充足的蛋白质，还可预防心血管疾病，保护心脏。孕妇在产后食用千张还能帮助下奶，促进身体快速恢复，我们在平时就应该多吃些千张。
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