产妇能吃千张。千张营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等产妇必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白。千张的消化吸收率很高,两片千张,即可满足一个产妇一天钙的需要量。
现代医学证实,千张除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量;千张不含胆固醇,为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。不仅是产妇的营养美味,也是产后高血压患者的食疗佳品。
千张含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌及血癌的功能,千张中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。综上所述,产妇是可以吃千张的,但不宜过量,应注重饮食均衡。
鲜肉千张卷的做法
用料:五花肉200克,千张1张,春笋适量,彩椒适量,香菇适量,木耳适量,油适量,盐适量,鸡粉适量,酱油适量。
做法:
2、木耳提前泡好,香菇洗净,春笋泡洗干净。香菇、青红彩椒椒、木耳、春笋切丁。
3、把香菇、青红彩椒椒、木耳、春笋丁放入肉馅中拌匀。
4、把肉馅均匀的铺在千张上。
5、用力卷结实,放入锅里大火15分钟。
6、取出,切片装盘。
小贴士:
千张容易开裂,卷前一定先要蒸几分钟,再凉了再卷,这样就不会开裂了。
蚝油千张的做法
用料:千张适量,葱适,盐适量,蚝油适量,生抽适量,老抽适量,糖适量,姜粉适量。
做法:
1、千张改刀焯水,淋水备用。
3、取一净锅,倒油烧热,下切好的葱花炒香。
4、下淋过水的千张。
5、加一勺姜粉,或用鲜姜也行。
6、将之前调好的生抽老抽倒进锅中,加适量的盐和糖。
7、加盖小火慢煮收汁。根据情况,可以加一点高汤或者清水。
8、调入蚝油拌均匀,即可出锅。
小贴士:
2、蚝油在菜品出锅前拌入,鲜味儿更浓。
3、老抽的目的在于上色,可酌量添加。
产妇能吃千张吗产妇能吃千张。千张营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等产妇必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白。千张的消化吸收率很高,两片千张,即可满足一个产妇一天钙的需要量。现代医学证实,千张除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液
对于孕妇来说,实际上千张是可以放心去吃的,而且我们推荐孕妇去吃千张,吃千张对自身和胎儿的健康都是有一定好处的。而且千张是孕期很适合吃的一种食物,由于千张中含有丰富的优质蛋白,孕妈食用千张就能补充充足的蛋白质,还可预防心血管疾病,保护心脏。孕妇在产后食用千张还能帮助下奶,促进身体快速恢复,我们在平时就应该多吃些千张。实际上,孕妈妈只要是胃口好的话,能吃的东西也不少,多吃千张就能提高免疫力,只要不是一次吃太多就可以了,适量的去吃千张,那么自然对孕妇健康会有意义。
千张的营养及功效千张的营养和功效千张的功效千张甘淡,平。有清肺热,止咳,消痰的功效。古籍《纲目拾遗》有记录豆腐批能“养胃,滑胎,解毒。”另外千张含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。同时千张还含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发
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