健康
炸肉 怎么做丸子用馒头炸肉丸子
为什么要将馒头放放炸肉丸子中呢，这样肉丸子就会变得更软，更有口感，一起来看看做法吧～！
材料
肉馅一斤,肥四瘦六,大的馒头一个,黄豆芽半碗切碎,葱一根切碎,蛋一个,淀粉两勺,姜几片切碎.料酒,酱油，盐
做法
把肉馅和葱,黄豆芽,打好的蛋,淀粉搅拌均匀,馒头把皮揭掉,然后把馒头泡在水里,等馒头泡透了,把水分挤干,倒进搅拌好的肉馅里，然后就可以抓一把从虎口处挤出放锅里炸了
小诀窍:
诀窍就是泡烂的馒头,有馒头加进去,外酥里嫩,可以当零吃吃着玩,又可做汤,做火锅.
怎么做炸肉丸子用馒头炸肉丸子
为什么要将馒头放放炸肉丸子中呢，这样肉丸子就会变得更软，更有口感，一起来看看做法吧～！材料肉馅一斤,肥四瘦六,大的馒头一个,黄豆芽半碗切碎,葱一根切碎,蛋一个,淀粉两勺,姜几片切碎.料酒,酱油，盐做法把肉馅和葱,黄豆芽,打好的蛋,淀粉搅拌均
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炸酥肉起泡沫怎么解决？炸酥肉的技巧是什么
炸酥肉是很多人都爱吃的一道小食，相信这道菜也是很多人的儿时回忆。下面，就快和小编一起了解炸酥肉的相关知识吧！要放入一点面粉，再放入一点淀粉，这样炸出来的酥肉，不仅颜色金黄香酥，还能够保持肉质的口感，这就是炸酥肉的技巧。
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肉丸子怎么炸脆 炸肉丸子外焦里嫩的7个窍门
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炸肉丸子的家常做法 过年必不可少的炸肉圆子
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炸肉圆油起沫子怎么办 为什么炸肉丸子起沫子
炸肉丸子起沫子原因1、油品有的油起沫重，是因为成分复杂。豆油、花生油起沫的情况比较多，特别是毛油、二级油等含磷脂较高的油脂，遇高温时易起泡沫而影响正常使用。油温要60度左右，过热，丸子外皮糊了，里面没熟，过凉，丸子不好成型。先用7成热的油，把丸子定型，然后小火油温控制在6成热，把丸子炸透。下入丸子只要炸制表皮金黄定型即可。
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白肉和红肉的区别 煎炸腌肉容易致癌
白肉和红肉的区别：营养成分含量不同，红肉比白肉的饱和脂肪、胆固醇含量高，不饱和脂肪酸、蛋白质含量相对减少。白肉的蛋白质组成与人体更为接近，因此白肉是优质蛋白的良好来源。煎炸腌肉容易致癌。腌肉中有硝的成分，在油中煎炸容易出现亚硝基砒咯烷，这种成分容易导致癌症。相关实验证实，同型半胱氨酸对动物的内皮细胞有直接性的损害作用，导致动脉的粥样硬化。
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“白肉”不宜高温油炸肉类
过年图热闹，团圆饭桌上的饮食种类非常丰富，单单肉类就能收纳多种飞禽走兽。家庭主妇买肉时面临难题：对有限脂需要的现代人，肉类怎样吃才健康呢？动物肉从脂肪成分上分为红肉和白肉两种，红肉指猪肉、牛肉、羊肉等色彩红色的动物肉，里边含有“坏脂肪”，大
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如何炸鸡胸肉,鸡胸肉的做法
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