更新时间:2024-08-16 14:36:47

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炸肉末饭

BY:Gitana 2024-08-16 14:36:47 634 ℃

此菜富含蛋白质、多种氨基酸及多种维生素,有补中益气,利消肿作用,孕妇食用,能补充钙质。原料:白米饭糯米饭)150克,熟猪肉末50克,豆腐皮25克,面粉少许,花生油300克(约耗50克),熟猪油10克,香油5克,料酒8克,2克,味精1.5克,酱油15克,白糖5克,末8克,姜末2克,湿淀粉15克。制作:1、米饭放入盆内,加入熟肉末,熟猪油料酒味精、白糖、酱油、盐、香油、葱末、姜末,拌成馅心;豆腐皮用温水浸软,撕掉硬边,叠在一起,摊在案板上,撒上一薄层面粉,馅心靠一边放好,将豆腐皮裹紧馅心卷起呈长筒状,并用湿淀粉口粘牢,然后用刀切成长3-5厘米的段,用湿淀粉涂抹封住切口。2、锅置火上,放入花生油,烧至八成热,放八米饭卷块,速炸1分钟左右,至表面微黄、发挺,用漏勺捞起控油,待锅内油温再升至八成热时,投入复炸半分钟至三分钟,边炸边用漏勺翻动,炸至是金黄色,外皮香脆时,立即捞出控油,装盘食用。特点:外酥里嫩,鲜香味美。

炸肉末饭

此菜富含蛋白质、多种氨基酸、钙、磷、铁及多种维生素,有补中益气,利水消肿作用,孕妇食用,能补充钙质。原料:白米饭(糯米饭)150克,熟猪肉末50克,豆腐皮25克,面粉少许,花生油300克(约耗50克),熟猪油10克,香油5克,料酒8克,盐2

猪肉末的禁忌 这些猪肉别做成猪肉末

过量瘦肉有很多人都知道过量吃肥肉会导致发胖,而瘦肉中几乎不含有什么脂肪,因此很多人在平时生活中经常会打两份的食用瘦肉。专家提醒,猪的胃肠中存在着数量众多的细菌,最常见的有沙门氏菌、链球菌、葡萄球菌、变形杆菌等,这些细菌会在猪患病机体抵抗力下降时经淋巴管进入血循环,从而在猪内脏以及肌肉组织中大量的繁殖,从而产生大量的有毒物质。

猪肉末的禁忌这些猪肉别做成猪肉末

过量瘦肉有很多人都知道过量吃肥肉会导致发胖,而瘦肉中几乎不含有什么脂肪,因此很多人在平时生活中经常会打两份的食用瘦肉。专家提醒,猪的胃肠中存在着数量众多的细菌,最常见的有沙门氏菌、链球菌、葡萄球菌、变形杆菌等,这些细菌会在猪患病机体抵抗力下降时经淋巴管进入血循环,从而在猪内脏以及肌肉组织中大量的繁殖,从而产生大量的有毒物质。

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