1:准备材料
2:茄子洗净切成段,再切成四份成条状
3:锅里放较多的油,先将茄子过一遍油捞出
4:锅里剩少量油,放进蒜末爆香再加入肉末翻炒
6:再2大勺六月香豆瓣酱
7:加1小勺白糖
8:再加一点剁椒
9:炒几下和匀
10:倒入油里捞过的茄子翻炒几下
12:很美味颜色漂亮的茄子!
小窍门喜欢吃咸的可加点酱或盐!
自制肉末豆腐花 主料 辅料肉末:适量 姜:适量 蒜:适量 大葱:适量
配料 自制肉末豆腐花的做法步骤1:干黄豆用清水浸泡过夜,时间在10小时以上。
2:泡好的黄豆明显涨大了许多。
3:将泡好的黄豆洗干净,再倒入500克清水。
6:小火煮豆浆,以免溢出来,煮开后再煮两分钟,把上面的浮沫撇掉。
7:内脂用少量的凉白开化开。
8:待豆浆降温到80-90度。
9:将豆浆迅速冲入内脂水里,用勺子搅动两下。
10:静置15分钟就好了。
11:锅里放适量的油,不要开火,将肉末倒入,用筷子把肉末拨开。
12:开火,炒至肉末变色,再变葱蒜末,黄豆酱和少量的生抽翻炒即可。
小窍门原料:黄豆100克 清水500克 内脂2克配料:肉末 姜 大葱 蒜 黄豆酱 生抽 辣椒油 香菜1、内脂在有些超市有卖的,不行就上网买吧。2、做好的豆腐花,就直接加点调味吃,也很美味。3、肉末不开火先在锅里用筷子让其散开,炒好后的肉末不会粘连。4、吃的时候把肉末浇在豆花上就可以了,还可以根据自己的口味再放少量的辣椒油、香菜末等,这个香菜可是我家小熊自种的哟。
肉末土豆泥 主料土豆:3个 肉末:100克
辅料豆瓣酱:1勺 盐:1勺 胡椒粉:1勺 糖:1勺 料酒:1勺 小葱:2根 淀粉:适量
肉末土豆泥的做法步骤1:准备好食材.土豆个头稍微大些。
2:将豆土去皮,切成滚刀块.小葱切好备用
3:切好的土豆块,冷水入锅,煮熟透.
4:将煮好的土豆,加一勺盐,一勺胡椒粉,压碎搅拌均匀.土豆一定要压成泥,不能有小颗粒,要不然影响口感。盐要根据土豆泥的多少,加减。
5:碗里刷一遍油,将土豆泥装碗里压成型,倒入盘中。
6:起锅,油烧热,将切碎的葱白炒香,加入肉末,煸干水份。
7:加豆瓣酱,一勺料酒,一勺糖,翻炒出香味。
8:倒入适量的水淀料,葱花翻炒至粘稠。
9:淋上煮好的肉末,香糯的肉末土豆泥做好了。
肉末花卷 主料面粉:300克
辅料肉末:适量 葱花:适量
配料盐:适量 十三香:适量 味极鲜酱油:适量 老抽:适量 白糖:3克 酵母粉:3克
肉末花卷的做法步骤1:准备好材料,猪肉剁成末
2:准备好3克酵母粉,3克白糖
3:用150克温水将酵母和白糖溶解
4:溶解好的酵母水分次倒入面粉中,和成光滑的面团,盖上保鲜膜放温暖处发酵
5:发酵好的面团擀成薄面片,涂上搅拌好的肉末
7:撒上葱花
8:将面片卷起来
9:卷好的面条切成块
10:两块面块叠在一起
11:如图用筷子在两块面块压下去
12:压好的面块
13:将压好的面块稍拉长后扭成麻花再向下收口成花卷
14:做好的花卷放进蒸笼中蒸制十五分钟,焖5分钟即可
肉末娃娃菜粉丝煲 主料 辅料油盐 适量
肉末娃娃菜粉丝煲的做法步骤1:准备好原材料;
2:准备好原材料;
3:微微煸炒一下后加入蒜末和红椒圈进去翻炒;
4:翻炒几下后烹入料酒进去翻炒;
5:翻炒几下后烹入料酒进去翻炒;
6:加入适量的水、生抽和蚝油进去炖煮;
7:煮上一、两分钟后加入娃娃菜进行继续煮;
8:最后加入盐和胡椒粉条调味即可,盛入盘中, 表面撒上小葱末。
9:端上桌了。
小窍门1. 肉末放入少许油煸炒, 再加入蒜末和红椒圈进去翻炒; 2. 粉丝要提前泡软; 3. 加入点高汤或者水进去炖煮, 蚝油帮助提鲜; 4. 最后放入娃娃菜, 煮好后加入盐等调味即可。
牛肉末的功效与作用1.补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿虚损羸瘦、消渴、脾弱不运、痞积、水肿、腰膝酸软1.牛肉提供高质量的蛋白质,含有全部种类的氨基酸,各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何
过量瘦肉有很多人都知道过量吃肥肉会导致发胖,而瘦肉中几乎不含有什么脂肪,因此很多人在平时生活中经常会打两份的食用瘦肉。专家提醒,猪的胃肠中存在着数量众多的细菌,最常见的有沙门氏菌、链球菌、葡萄球菌、变形杆菌等,这些细菌会在猪患病机体抵抗力下降时经淋巴管进入血循环,从而在猪内脏以及肌肉组织中大量的繁殖,从而产生大量的有毒物质。
肉末的食用功效《本草备要》指出,“猪肉,其味隽永,食之润肠胃,生律液,丰肌体,泽皮肤,固其所也。”《随息居饮食谱》指出,猪肉“补肾液,充胃汁,滋肝阴,润肌肤,利二便,止消渴”。《金贵要略》云“驴马肉合猪肉食之成霍乱”。“猪肉共羊肝和食
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