健康
小葱 的功效与作用_小葱的营养价值
葱味辛、性温；能通阳活血、驱虫解毒、发汗解表；主治风寒感冒轻症、痈肿疮毒、痢疾脉微、寒凝腹痛、小便不利等病症，对感冒、风寒、头痛、阴寒腹痛、虫积内阻、痢疾等有较好的治疗作用。
1.解热、祛痰
葱的挥发油等有效成分具有刺激身体汗腺，达到发汗散热的作用；葱油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。
2.促消化
葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。
3.抗菌
葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
4.防癌抗癌
香葱所含果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。
5.促进血液循环
葱叶部分要比葱白部分含有更多的维生素A、维C及钙。葱中含有相当量的维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，有助于防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活和预防老年痴呆的作用。
6.增强体质
经常吃葱的人，即便脂多体胖，但胆固醇并不增高，而且体质强壮。
小葱的营养价值与大葱相比，小葱的蛋白质、矿物质和胡萝卜素含量相对较高每100克中，小葱含钙72毫克、大葱仅含29毫克，小葱含胡萝卜素840微克、大葱仅为60 微克。
葱富含葱蒜辣素(也称大蒜素)和硫化丙烯，一方面能除腥增香、刺激消化液分泌，让人食欲大增；同时辣素还有较强的杀菌功效，促进汗腺、呼吸道和泌尿系统中相关腺体的分泌，因此与姜、红糖一起熬制成的“葱姜水”是治疗风寒感冒的一剂中药。
小葱的适合体质胃肠道疾病特别是溃疡病者不宜多食;
小葱的食用禁忌过多食用葱会损伤视力。
小葱的功效与作用_小葱的营养价值
小葱的功效与作用葱味辛、性温；能通阳活血、驱虫解毒、发汗解表；主治风寒感冒轻症、痈肿疮毒、痢疾脉微、寒凝腹痛、小便不利等病症，对感冒、风寒、头痛、阴寒腹痛、虫积内阻、痢疾等有较好的治疗作用。1.解热、祛痰葱的挥发油等有效成
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小葱的选购_小葱的制作技巧
小葱的选购品质好的新鲜青绿，无枯、焦、烂叶；葱株粗壮匀称、硬实，无折断，扎成捆；葱白长，管状叶短；干净，无泥无水，根部不腐烂。品质次之葱株细小，有枯、焦、烂叶；根茎或假茎有腐烂现象，有折断或损伤。小葱的制作技巧每天食
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小葱的功效 小葱的做法
小葱的功效小葱的做法小葱的功效1、促进消化吸收：葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。葱香土豆丝饼的做法材料：土豆、面粉、葱、盐。小葱拌土豆丝的做法主料：土豆（黄皮）150克。
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小葱拌豆腐,常吃小葱拌豆腐易结石么
一、葱和豆腐的营养价值1、豆腐的营养价值很高，它含有人体所需要的多种营养成分。豆腐蛋白质中含有人体自己所不能合成的8种必需氨基酸，其人体消化率可达92%-96%，是一种既富于营养又易于消化的食品。2、小葱拌豆腐有营养吗?小葱拌豆腐阻碍营养吸
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小葱的做法有哪些,小葱怎么做好吃
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小葱拌豆腐怎么做好吃？小葱拌豆腐的做法
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