健康
肉汁 牛肉放姜汁炒，肉质更鲜嫩
想能吃到鲜嫩爽滑的牛肉却不太容易。今天，就给大家介绍一些烹调牛肉的小窍门。
由于牛肉纤维粗老，炒后吃起来往往发轫。首先要注意刀口，要顺纹切条，横纹切片。在烹调时，除了传统的加山楂、西红柿、木瓜等方法外，还有以下几个小方法：
方法一：生姜捣碎取汁，生姜渣留做调料用。将姜汁拌入切好的牛肉中，每500克牛肉加1汤匙姜汁，在常温下放置1小时后即可烹调。可使肉鲜嫩可口，香味浓郁。
方法二：先在老牛肉上涂一层干芥末，次日再用冷水冲洗干净，即可烹调，这样处理后的老牛肉肉质细嫩容易熟烂。
方法三：烧煮牛肉时，放进一点冰糖，可使牛肉很快酥烂
牛肉放姜汁炒，肉质更鲜嫩
想能吃到鲜嫩爽滑的牛肉却不太容易。今天，就给大家介绍一些烹调牛肉的小窍门。由于牛肉纤维粗老，炒后吃起来往往发轫。首先要注意刀口，要顺纹切条，横纹切片。在烹调时，除了传统的加山楂、西红柿、木瓜等方法外，还有以下几个小方法：方法一：生姜捣碎取汁
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红烧肉的做法菠汁红烧肉
菠汁红烧肉此菜从原料到制作，均有别于传统红烧肉。菜品色泽红亮，质地肥而不腻，入口糯，具有浓郁的菠汁味，为居家待客佳肴。材料主料：猪肋条肉（五花肉）350克，辅料：菠萝180克，黄瓜50克，樱桃30克，调料：江米酒15克，姜5克，猪油25克，
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一般牛肉酱做法_蜜汁牛肉酱做法
一般牛肉酱做法1先倒油将牛肉末炒熟，倒出来，锅内倒油再炒鲜辣椒末，炒熟也倒出来，锅内再放入油，依次放入豆瓣酱、黄干酱、番茄酱、各种调料，不停翻炒，把酱炒熟(用小火)。2把牛肉和辣椒末放入酱中，继续翻炒，熟了盛出即成。蜜汁牛肉酱做法1配料精炼植物油、黄豆原酱、小黄牛肉、辣
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夏日减肥果汁,让赘肉随果汁减掉水果
炎炎夏日里，喝一杯清凉解暑的果汁必定是爽快无比，但是许多爱美女士又会担心喝太多果汁会长肉肉，今天大厨艺小编就给大家推荐4款果汁食谱。葡萄汁将葡萄洗净，晾开去掉浮水，用干净纱布包好绞挤出汁饮用。原理：墨西哥医学专家研究发现，女性每天食用十来颗含有大量维生素的新鲜葡萄，既能达到减肥目的，又有益于心血管健
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水果汁可用来嫩肉-嫩肉粉的成分介绍
水果汁可用来嫩肉-嫩肉粉的成分介绍嫩肉粉成分复杂每当我们吃到餐馆肉的时候，都会有一个感觉，餐馆肉颜色鲜红，口感嫩滑，堪称“色香味”俱全的饕餮大餐。嫩肉粉其中起主要作用的成分是蛋白酶和用来稀释和填充的淀粉。可见，嫩肉粉成分复杂，不宜长期食用。水果汁可用来嫩肉天然成分更安全营养如果说嫩肉粉体现了人类的智慧，那水果汁嫩肉就是大自然智慧的结晶了。
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苏州酱汁肉
色泽酱红光亮，肉酥烂肥醇，入口先甜后咸，香味浓郁，风味独特。原料：猪肋条肉1000克、猪蹄膀500克、猪爪500克。冰糖刀克、白糖15克、糖色10克、红曲粉5克、八角5克、绍酒25克、精盐10克、味精12克、酱油20克、葱姜各15克。酱汁肉
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番茄肉酱汁
有空的时候，做些番茄肉酱放着在冰箱，随时想吃肉酱意面或者肉酱焗饭都很方便，把番茄肉酱熬煮得浓稠一些，就还可以用来做披萨。总之，番茄肉酱是非常百搭的，发挥你的创意吧!番茄肉酱汁主料猪肉馅、番茄、洋葱、大蒜、罗勒。调料意大利调料、黑胡椒、糖、盐。中文名番茄肉酱主要食材猪肉馅，番茄分类西餐口味咸目录
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冷冻酱牛肉怎么加热？酱牛肉的酱汁怎么调？
酱牛肉味道十分香醇浓郁，受到很多人的喜爱，和它的酱料密不可分。我们在卤好酱牛肉后，如果配上酱料，就是人间的一大美味了，那么，酱牛肉的酱汁怎么调呢？完全解冻之后，可以将酱牛肉切成片，在锅子里面加入食用油，将酱牛肉放到锅子里爆炒加热。
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怎么做蜜汁梅肉
怎么做蜜汁梅肉蜜汁梅肉这道菜在制作蜜汁梅肉实际上并不算困难，首先需要准备好梅肉500克，蜂蜜1汤匙，还需要蜜汁烤肉料30克，清水50克。之后装入碗中，使用保鲜膜包好之后，放到冰箱中腌制三天就可以了，这样才能够让蜜汁梅肉完全的入味。蜜汁梅肉是什么肉做的制作蜜汁梅肉的时候可以发现，实际上蜜汁梅肉是用五花肉制作而成的，所以需要挑选出新鲜优质的肉才行，首先需要选择肥肉分布均匀的。如果是不太好的五花肉，肥肉部分是很不均匀的，这样制作出的蜜汁梅肉会大大影响口感，也会更加油腻。
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奶汁鱼肉大白菜
材料：鲜嫩大白菜嫩叶1片；全脂鲜牛奶1杯（1岁以下小宝宝也可以选用配方奶粉）；亨氏瓶装金枪鱼半瓶制作方法1：洗净大白菜嫩叶，用开水焯熟；制作方法2：捞起焯熟的大白菜嫩叶，滤水切茸；制作方法3：烧热锅下全脂鲜牛奶，加入白菜茸，文火煮滚至材料熟透专家点评："1、亨氏瓶装金枪鱼提供优质鱼肉蛋白，能满足8-
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