健康
陈米 怎么做好吃？如何让陈米变新米
如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。那么，陈米如何煮才会像新米一样好吃呢？
陈米怎么做好吃？如何让陈米变新米
做陈米加点啤酒
水和啤酒的比例为4：1，这个比例换成5：1也可以。先按照你平时的方法淘好米，接下来按照4比1的比例，加入水和啤酒，比如平时需要加500毫升的水，你就这样，倒入400毫升的水和100毫升啤酒，这样就可以煮了。
为什么加点啤酒，陈米煮出来就能跟新米一样呢？
这是因为大米存储的时间长了，蛋白质，维生素和脂肪等营养成分会有一些流失，脂肪的流失会产生糠味，再加上蛋白质的流失，就会导致细胞壁硬化，大米就会变硬，失去光泽，做出的米饭黏性较低，口感差。而啤酒有优质麦芽为主要原料酿成的。含有蛋白质，维生素，脂肪和氨基酸等多种营养成分，这些营养成分刚好补充了大米损失的营养。所以加入啤酒后，陈米煮出来和新米相差无几了。
好了，米饭已经煮好了，打开看看，刚一开锅就能闻到很浓的香味，把米饭盛出来看看.先看看光泽度，你看亮晶晶的和出锅的新米一样。再试试黏性，黏性很好。一点没有发散的感觉。最后再跟你说说它的口感。它吃起来很绵，很润.完全没有陈米的那种涩涩的感觉，跟新米一样好吃。
陈米怎么做好吃？如何让陈米变新米
如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。那么，陈米如何煮才会像新米一样好吃呢？如何让陈米变新米做陈米加点啤酒水和啤酒的比例为4：1，这个比例换成5：1也可以。含有蛋白质，维生素，脂肪和氨基酸等多种营养成分，这些营养成分刚好补充了大米损失的营养。它吃起来很绵，很润.完全没有陈米的那种涩涩的感觉，跟新米一样好吃。
阅读：7134 收藏：58 分享：307
白米醋的好处和制作方法,米醋和陈醋的区别是什么米醋和陈醋的区别是什么
一、米醋和陈醋的区别是什么不是说有区别的食物就是一种好，一种不好。其实不是这样的，它们都是各自有各自的优缺点，所以只有正确的了解到这点，才能分出它们之前的区别。不同的时候用到不一样的调味料这也是同种食材的区别，那么米醋和陈醋的区别在哪呢?食醋由于酿制原料和工艺条件不同，风味各异，没有统一的分类方法。
阅读：373 收藏：167 分享：63
白米醋的好处和制作方法_米醋和陈醋的区别是什么
不同的时候用到不一样的调味料这也是同种食材的区别，那么米醋和陈醋的区别在哪呢?米醋根据加工方法的不同，可再分为熏醋、香醋、麸醋等。还有米醋和陈醋其实从选材的方面就是不一样的，米醋于陈醋的区别在于用的是糯米再去添加其他的配料制作成的。
阅读：1116 收藏：155 分享：42
如何辨别陈米和新米
现代的年轻人大都没有务农的经历，很多人也不能区别陈米和新米的区别。但是人们都希望能买到营养物质更加丰富更加味美的新米，这就要求我们学习如何鉴别陈米以及新米。陈米，即不是当年产的放置有一段时间的米，不仅在营养方面由于接触空气进而氧化有部分的营养物质的流失，还因为放置过长时间，难免米上的细菌，霉菌等会比新米多。
阅读：362 收藏：241 分享：109
怎样鉴别新大米和陈大米
怎样鉴别新陈大米目前市场上卖的大米，多数还是去年秋天收割的稻谷，存放一年后，现加工现卖的，即小贩称所谓的“新大米”。但也有个别小贩卖的米，确是新米。新米最大的特点是每粒米腹部基部胚芽多数还保留着，这是鉴别新陈大米的主要方法之一。同时新米一般有光泽，带有清香味，还有一定的透明度或半透明度，而陈米则不具备。
阅读：191 收藏：995 分享：453
怎样区分新米和陈米？如何辨别大米的质量
专家告诉您，新米陈米可通过以下几个方面进行区别：怎样区分新米和陈米？如何辨别大米的质量怎样区分新米和陈米？选购时用牙咬一下，就能分辨出是新米还是陈米。新米闻起来有清香，陈米则没有。
阅读：3531 收藏：548 分享：208
怀孕期间，孕妇宜吃新米还是陈米？
看到书上说，怀孕期要吃陈粮，这让她感到很困惑：“这本书的作者曲黎敏，在一次秋季养生之道讲座中也说到，孕产妇在秋季也是不宜吃新粮。”现在正值新米上市的时候，孕妇最好不要吃新米，而是要吃去年的陈米吗？专家观点营养科专家：多吃新米，少吃陈米广西营养学会副理事长马力平教授孕妇饮食应遵循营养均衡的原则，从营养学上说，建议孕妇多吃新米，少吃陈米。确实，新米的营养价值的确比储存久了的陈米营养价值高，口感也更好。所以市民都喜欢吃新上市的大米，但如陈米没有发生变质，孕妇吃陈米、新米也没有太大的区别。
阅读：30 收藏：167 分享：122
陈醋花生米醋泡花生米应选什么醋
一、陈醋花生米做法花生的蛋白质含量为25%--30%，花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸，精氨酸含量高于其它坚果，生物学效价高于大豆。每日食用一定量的花生、花生油或花生制品，不仅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸的摄入，大大促进植物蛋白质、膳食纤维、维生素E、叶酸、钾、
阅读：1659 收藏：286 分享：0
陈醋花生米的做法,陈醋泡花生的功效
一、陈醋泡花生米怎么做做法一主料准备适量的花生和两个洋葱。辅料油500克、白糖10克、辣椒油5克、陈醋10克、盐4克。做法1.锅中烧热油，放入花生炒熟。2.炒熟花生后盛入容器中沥油。3.将调料汁混合再一个碗里。4.将洋葱切小粒放入花生中，倒
阅读：1286 收藏：52 分享：11