健康
带饭族 带饭一族饮食,带饭一族的健康食谱
一些工作忙碌的人群，由于中午休息时间短。所以带饭成了她们最喜欢的一种方式，因为自已带饭，都想给自已更加的营养和美味的饭菜了。虽然带饭族们都希望这样，却不知道什么样的午餐饭菜，才属于健康的。
一、叶菜、海鲜、凉拌、剩汤等4样菜肴不能带
1、叶菜
剩菜煮熟后如果搁置久了，或者经过2次加热后，菜叶中的盐分能产生亚硝酸盐，亚硝酸盐除了可导致食物中毒外，其进入人体可反应成亚硝胺，亚硝胺是一种致癌物质，长期食用有害健康。这类蔬菜包括菜心、韭菜、菠菜、芥菜、甘蓝、大白菜等绿叶蔬菜，菠菜中的亚硝酸盐远远超过其他蔬菜。新鲜蔬菜应现炒现吃，中午没吃上，晚饭可相应多吃点。
2、海鲜
像鱼、虾、蟹类的海产品，之所以被称为海鲜，就是因为要在其新鲜、生猛时品尝才能吃出鲜美的味道。海鲜煮熟后放隔夜，即使经微波炉加热，也无法保持其色泽和味道。另外，海鲜含有丰富的蛋白质，蛋白质久放后容易变性并分解出胺类物质，从而失去了应有的口感、风味和安全性，弄不好还会导致食物中毒。
3、凉拌
凉拌多以蔬果类等加入油盐酱醋拌成，其风味是爽口酸辣，因没有经加热处理，在加工过程中容易滋生细菌，因此，即使放入冰箱里过夜，也容易变质。如果放入饭盒与其他菜肴一起加热，也失去了原有的口感，而且影响其他菜肴的味道。
4、剩汤
很多人喜欢晚餐上喝点汤，喝不完时放在冰箱里，第二天午餐加热后继续喝。隔夜剩汤为了放进冰箱里保存，一般都要盛在金属器皿中，但汤里的盐份容易跟金属发生化学反应，产生硫醇等化合物溶解在汤中，对人体不利。
二、带饭主食最好是米饭，素菜首选茄类、薯类、茎类，荤菜要挑低脂的
1、主食最好是米饭
从微波炉加热的角度来看，加热后的米饭基本上能保持原有的口感和营养成份，馒头、包子类很容易变干，不宜微波炉加热，面条久放也容易变糊，因此，米饭是带饭族最适合的选择。
素菜首选茄类、薯类、茎类因叶菜容易产生亚硝酸盐而被剔除出带饭族的饭盒外，但素菜总是要吃的，因此，像番茄、茄子等茄类蔬菜，莲藕、红萝卜等茎类蔬菜含亚硝酸盐较少，或者像土豆、山药等薯类就成为带饭族的健康之选了。番茄炒鸡蛋、土豆烧牛肉、红烧茄子、红萝卜冬菇炒豆干等菜式是饭族收藏的经典菜单。
2、荤菜要挑低脂的
富含油脂的肥肉在微波炉加热时容易受热，而且析出的油汤会使加热变得不均匀，影响其他菜肴的加热效果。因此，荤菜最好挑选牛肉、鸡肉、瘦肉等肉类，烹饪菜肴时也应尽量避免煎炸。
要提醒的是，要带的蔬菜在烹调时炒至六七分熟就行，以防微波加热时进一步破坏它的营养成分。像西红柿炒鸡蛋、烧茄子等经典菜式都比较适合“带饭”。此外，可吃些能缓解疲劳的蛋白质，肉类、豆制品等都是午餐最好的选择。
三、带饭族一日健康减肥食谱
1、早餐：优酪乳+苹果
一周拿出一天的时间为身体排毒，优酪乳中的乳酸以及益生菌可以帮助维持肠道菌群的平衡，促进代谢垃圾快速排出体外，而苹果中的水溶性膳食纤维配合粗纤维更适合排毒，必要的果糖和维他命还能为身体补充必要的能量。
2、午餐：大蒜炒木耳+米饭
木耳可以帮助净化血液，促进血液流通顺畅，也正是由于木耳有极 的吸附能力，能够帮助清除体内的垃圾和毒素;大蒜中含有蒜素等营养成分，不仅能够增强人的免疫能力，还可以有效加速脂肪分解。
3、晚餐：银耳百合羹
同木耳一样，银耳也具有一定的解毒功效，同时热量更低，配合百合一起熬制，既能清热解毒，同时不增加额外的热量负担。
银耳泡发洗净，与百合一同泡发放于电饭煲中，加入适量的水，熬制1小时或至银耳绵软即可，如果觉得口感不好可加入少量蜂蜜或冰糖。
希望上文的介绍，可以让带饭族们一个参考，让大家在自已所带的饭菜上也放心的吃到美味。同时带饭的朋友，还要学会分配中午和晚餐，适合吃的食物，因为这样通过进食这些食物，还可以提高精神和体力哦。所以说精神好不好，还与所吃什么食物有关。
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带饭族千万不能带的饭菜
带饭一定要选择适合微波炉加热的饭盒。加热时，为了防止水分过度蒸发，应该盖上盖子加热。一般情况下，微波炉加热盒饭时间控制在两分钟左右。如果饭菜没热透，放入微波炉后再稍稍转两圈即可。夏季带饭注意饭菜的储存前一天晚上要将想带的佳肴密封好放在冰箱冷
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职场带饭族如何带饭才健康?职场健康
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上班族带饭族怎么热饭？微波炉加热饭如何保持水分
微波炉加热饭如何保持水分微波食品毫无营养？微波食品，是指经微波炉加热烹饪而成的食品。专家还谈到，有说法认为微波炉加热牛奶时会较大程度地破坏其中的营养成分，实际上这种说法也并非完全正确。而且微波炉不能使食物维持在适当的温度，会引起罐装食物变质。
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白领怎样带饭才吃的健康 上班族带饭原则
带饭时器皿的最佳选择应该是玻璃器皿，这类器皿能有效保护饭菜中的营养成分。肉类的选择则最好是低脂的，荤菜最好挑选牛肉、鸡肉、瘦肉等肉类。有的食物是不宜带饭的。比如凉拌菜类，因为凉拌的菜类隔夜后容易变质；隔夜的鸡蛋也是不适宜带饭的；鱼和海鲜带饭的话不仅味道和口感有变，还会对人体的健康产生危害，因为鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。
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带饭族日常带饭饮食原则及最佳食谱推荐
带饭族日常带饭饮食原则1、不带煮熟了的绿色蔬菜煮熟后的绿色蔬菜，叶绿素、维生素等等微量营养都会快速流失，煮熟后立即吃还可以勉强保障营养，但是如果是隔了几个小时甚至吃隔夜后，基本上营养都已经流失，而且含有大量的硝酸盐，加热后会变成亚硝酸盐，有致癌风险。带饭族带饭食材建议1、多做一些酸味的菜因为酸多一些，细菌繁殖的速度就会慢一些。
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如何正确带饭 上班族这样带饭吃的舒心还健康
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带饭族必看这些菜不能带
既然是带饭，自然要考虑菜肴是否不易变质和经过微波炉加热后的色香味是否改变。以下菜品显然不能满足这两个“带饭”条件。不宜带鱼类、海鲜类，一方面鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。另一方面，经过微波炉加热的鱼和海鲜很难保持原有的
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上班族如何自带健康便当不伤胃 上班族带饭要点
如何自带午餐不伤胃？上班族健康带饭要点是什么呢？现在，很多上班族有中午带饭的习惯。食用这样的便当致胃病的可能性微乎其微，可以忽略不计。当临床症状明显时，病变已属晚期。剩饭的保存时间尽量缩短在5至6小时内，要彻底加热后食用。对于寒性的水果，如梨等，应适当少吃或不吃。第二天带到办公室后立即放入冰箱，午餐时，用微波炉充分加热后食用。
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