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花胶的做法 花胶是什么？
现存的花胶有百多种，每种花胶都是来自不同种类的鱼鳔部分，又名鱼肚、鱼胶，价钱平贵在乎鱼种的罕有程度而言。花胶是将大型鱼的鱼鳔（控制鱼儿升降浮沉的器官）干历而成。
花胶是什么？花胶的做法
花胶的简介
花胶，其实就是鱼肚，是鱼鳔的干制品，富胶质，故名花胶。花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值。《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。
现存的花胶有百多种，每种花胶都是来自不同种类的鱼鳔部分，又名鱼肚、鱼胶，价钱平贵在乎鱼种的罕有程度而言。花胶是将大型鱼的鱼鳔（控制鱼儿升降浮沉的器官）干历而成。顶级鱼肚排名依次是鱼胶之王：金钱鳘鱼胶（黄唇鱼）、白花胶（大白花鱼）、黄花胶（大黄花鱼）、鳘鱼胶（大鳘鱼）、门鳝胶（大门鳝）。
花胶的营养价值
花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。
从中医角度，花胶极有滋补食疗作用，《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后（产后食品）风痉。花胶含丰富的高级胶原蛋白质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。
花胶首要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落念滑又爽口，才算极品；一般品质多数用来熬汤，品质高者亦可用来做成菜式。花胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。
花胶的做法
冬虫草花胶炖鸡
材料：浸发花胶四件、冬虫草五钱、鸡半只、火腿一两、水适。
做法：
1、花胶、鸡放入滚水中拖一拖，沥乾。
2、冬虫草洗净略修，与花胶、鸡、火腿、水置炖盅内，加盖慢火炖约二小时。
花胶排骨汤
材料：花胶3两、排骨8两、黄党（党参）1两、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵。
做法：
1、花胶先用水泡浸，再用姜葱水煲30分钟，取出过冷河，切件。
2、洗净排骨，出水。
3、锅中注入适量的清水煲滚，加入所有材料煲滚，转慢火煲3小时，加盐调味，即可饮。
花胶是什么？花胶的做法
现存的花胶有百多种，每种花胶都是来自不同种类的鱼鳔部分，又名鱼肚、鱼胶，价钱平贵在乎鱼种的罕有程度而言。花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。花胶的营养价值花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。
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花胶是什么,花胶的做法
一、花胶的功效营养分析花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。药用价值从中医角度，花胶极有滋补食疗作用，《本草纲目》记载：花胶能补肾益精
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花胶的做法有哪些,花胶怎么做好吃
(海参，花胶预先已泡发好。小窍门1、花胶提前浸泡好并切好备用，泡发方法请参考小森的妈妈之前的花胶泡发菜谱。小窍门花胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。
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虫草花花胶汤的做法
秋冬季咱就进补，活化一下气血，补中益气一下，来碗热腾腾的虫草炖花胶，喝一碗暖手暖心还美容养颜。主要是为了去除材料的腥味和血水）2、花胶用清水淹泡20分钟左右，可以放点姜片在水里以去腥味3、虫草花、淮山分别用清水淹泡5分钟。并清洗干净，连同瘦肉一起放入汤锅（或炖盅）中，并加入适量清水。用大火把汤烧开，然后转小火慢炖2小时加入适量食盐调味即可。
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响螺花胶汤_响螺花胶汤的家常做法
响螺花胶汤的家常做法响螺花胶汤非常的滋补营养，那么响螺花胶汤的家常做法有哪些呢？先把鱼胶浸软，大约3小时左右。虫草浸软待用。香螺片浸软待用，大约需要3小时。干贝温水浸软，撕成条状待用，留水（可做汤底）。花菇发水待用，留水（可做汤底）。子排洗净待用。子排加姜片过水后，大火烧开加入加饭酒（可以用会稽山的
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花胶汤的做法
花胶汤的做法虽然很多人都知道食补在日常生活中也是非常重要的，但是由于种种原因，大部分人都没能做到一周至少补一次的营养食品。花胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。花胶汤的宜忌人群花胶汤的主要食材就是花胶，即俗称的鱼肚，亦称“花胶肚”。
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