今天教大家来做一道响螺花胶汤,下面让我们一起来看看这道花胶响螺海底椰汤的做法:
1、花胶用冷水浸过夜泡软,(冷水泡发不易破坏自身营养和Q弹口感)锅里放清水、姜片、料酒烧开,把发好的花胶放进去煮20分钟,过冷水,洗干净切段。
2、响螺片清水泡发6小时,中途可反复换几次水,充分滤掉杂质,切宽条备用。
4、排骨斩块过沸水后滤掉杂质和血水,莲藕洗净后切厚片,一同放入砂锅。
5、将花胶、响螺、海底椰、玉竹、党参放入砂锅,加入足量水,大火煮开后转小火煲2小时,放入洗净的红枣和百合,再继续煲煮10分钟。
花胶汤的功效花胶直接煲汤效果就非常不错了,当然很多人想知道,花胶汤的功效是什么呢?花胶含有大量的胶原蛋白,还富含蛋白质、维生素A、维生素E及钙、锌、磷、硒等矿物质,胶原蛋白有促进皮肤弹性的作用,能减少皱纹,防止皮肤松弛,而维生素E有抗氧化的作用。花胶汤本身的功效是十分全面的,并且能够给人体带来极大的
花胶煲鸡脚花胶的营养很高,鸡脚的胶原蛋白也很丰富,那么花胶煲鸡脚应该怎么做呢?花胶提前用清水浸泡6小时以上,鸡脚去掉爪尖斩成两段洗净备用,花胶洗净切成小片备用、枸杞洗净备用、姜切片,把鸡脚、姜片、花胶、枸杞放入炖盅里。然后加入适量的清水,没过食材即可,煲至自动跳转到保温即可,取出晾温即可食用。花胶对
响螺花胶汤的家常做法响螺花胶汤非常的滋补营养,那么响螺花胶汤的家常做法有哪些呢?先把鱼胶浸软,大约3小时左右。虫草浸软待用。香螺片浸软待用,大约需要3小时。干贝温水浸软,撕成条状待用,留水(可做汤底)。花菇发水待用,留水(可做汤底)。子排洗净待用。子排加姜片过水后,大火烧开加入加饭酒(可以用会稽山的
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