健康
粉肠 粤菜的做法_粉肠制法
【主料】：猪肥瘦肉2.5公斤，猪小肠适量，干淀粉1公斤。
【调料】：香油250克，盐12克，酱油120克，蒜末、葱末各75克，米醋120克，花椒粒12克，肉料10克，豆蔻、丁香、桂皮、砂仁、白芷，食品红色素适量。
【作法】：(1)克绞刀把猪肉绞成细肉渥，加入各种调料拌匀制成馅。
(2) 用870克干淀粉开后，搅成稠糊。然后将稠稀糊和食品红色全部倒入肉馅中，搅拌均匀，使肉馅成为粉红色。
(3) 将猪小肠用米醋加花椒，反复揉搓，除去肠上粘液，用清水反复洗净后，将肉馅用漏斗徐徐灌入肠中，将肠两头系起来缠在一起，放在微开水锅里煮30分钟（不超过100℃），取出晾凉，切片食用即可。
【特点】：五香味浓，爽口不腻，熏制之后，便于保存。
粉肠韩式料理鱿鱼粉肠
原料：鱿鱼(小)2条馅﹕豆腐1/2块﹐绿豆芽200g﹐洋葱100g﹐青椒3个﹐红辣椒2个﹐切好的葱2大勺﹐捣好的蒜1大勺﹐盐1大勺﹐胡椒面1/2小勺﹐香油1大勺﹐鸡蛋1个﹐签子5个
制作：(1) 鱿鱼除内脏﹐去掉腿并去皮。
(2) 把绿豆芽和鱿鱼腿放在开水里烫出来﹐除去水份后切成丝﹐并把洋葱﹐青椒﹐红辣椒捣碎除去水份。
(3) 把除去水份的豆腐和绿豆芽﹑洋葱﹑鱿鱼腿﹑捣好的辣椒﹑葱﹑蒜﹑并以盐﹑胡椒面﹑香油调味后沏鸡蛋混在一起做成馅。
(4) 把准备好的馅放在鱿鱼里﹐并用签子穿好﹐放在蒸锅里蒸出来冷凉后﹐切成1cm 厚的圆形﹐蘸佐料酱。
粉肠粤菜的做法_粉肠制法
粉肠粤菜的做法粉肠制法【主料】：猪肥瘦肉2.5公斤，猪小肠适量，干淀粉1公斤。【调料】：香油250克，盐12克，酱油120克，蒜末、葱末各75克，米醋120克，花椒粒12克，肉料10克，豆蔻、丁香、桂皮、砂仁、白芷，食品红色素适量。【作法】：(1)克绞刀把猪肉绞成细肉渥，加入
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教您肥肠米粉怎么做，如何做肥肠米粉
所属地区：四川小吃工艺：其他肥肠米粉的制作材料：猪大肠1000克，鲜米粉(岳池干米粉)1500克，净香菜、郫县豆瓣、胡椒粉、猪骨汤、葱花、八角、三奈、丁香、陈皮、生姜片、葱节、川盐、红油、熟猪油、花椒粉、料酒、鸡精、味精、花椒粒各适量。肥肠
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鸡蛋肠粉的家常做法 鸡蛋肠粉做法步骤介绍
现在肠粉是广州茶楼、酒家早茶夜市的必备之品，款式调味也多元化，今天就来做一款鸡蛋肠粉。鸡蛋肠粉食材介绍肠粉专用粉100g，清水250ml，鸡蛋1个，小葱3根，大蒜3粒，肠粉酱油1汤勺。鸡蛋肠粉的做法步骤1、称量100g肠粉专用粉，250ml清水。
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粘米粉做肠粉
肠粉是经典的一款广式美食，大家可以学着做一下这款美味的营养早餐。材料：粘米粉100克、澄粉30克、玉米淀粉10克、盐少量、植物油适量、虾仁200克、胡椒粉适量、盐适量、料酒适量、葱姜蒜适量、小青菜几颗、生抽适量、香油适量做法：1、虾仁加少量盐、胡椒粉、姜末、腌制半小时左右
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粉肠和拉粉的区别
粉肠是广东地区比较有名的一种食物，里面的脂肪含量还是非常丰富的，口感很不错，但如果一次性吃的太多就容易让身材发胖，所以量一定要控制好，下面要给大家介绍一下粉肠和拉粉的区别。粉肠和拉粉的外观区别粉肠和拉粉是同一种食物，主要就是用各种淀粉调料混合后，灌入肠衣里面蒸煮出来的一种食物，口感丰富，而且还含有一定营养价值。上面介绍的就是粉肠和拉粉的区别，粉肠和拉粉吃起来都非常不错，它们是相同的食物，可以制作成不同的口味，喜欢吃的话用上面的方法来制作一下就非常不错，可以让食欲有所提高。
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肠粉和米粉的区别
相信大家在平常的生活中可能都吃到过粉类的东西，因为不仅口感非常的好，而且对于很多老年人来说，也能够更好的适应肠胃的吸收，当然，肠粉和米粉相对来说都是非常有营养的，对于我们身体来说都是有很好的帮助，那么对于肠粉和米粉有什么样的区别呢?总之，对于肠粉和米粉来说，它们还是有一定的差异，大家在平常购买的时候就要根据自己的需求来进行相应的辨别，同时也要根据不同的人群来进行购买，这样子才能更好的达到相应的效果，对于我们的身体来说也有一定的帮助。
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粉肠和小肠的区别
相信大家在平常的生活中也会经常吃到猪肠，而猪肠相对来说也是非常美味的，通过不同的烹饪方法，都可以得到不同的口感和效果，而且猪肠营养也相对来说比较丰富，对于我们人体来说，还是有一定的帮助作用，大家平常也可以多进行尝试。总之，粉肠和小肠的区别还是比较大的，大家平常在购买的时候还是尽量分清楚，根据自己的口味以及喜好来进行相应的选择，这样子才能更好地达到美味的目的，同时，在烹饪的时候也一定要注意好时间，不能太长，否则就会影响到口感。
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粉肠和猪肠的区别
粉肠和猪肠的外观区别首先，在外观上面，粉肠和猪肠的区别还是比较大的，大家也都知道，猪肠也就是我们所说的大肠，粉肠在颜色上面就能够很好的进行区分，因为它本身就是粉色的，也就是猪肠里面颜色最鲜艳的部分，同时，粉肠也是属于小肠的一部分，所以和大肠相对而言比起来的话，肯定就没有大肠那么大，所以大家在平常购买粉肠和猪肠的时候，也要进行很好的区分，这样子才能得到更好的功效。
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粘米粉怎么做肠粉
粘米粉怎么做肠粉肠粉是经典的一款广式美食，大家可以学着做一下这款美味的营养早餐。粘米粉和糯米粉都是米粉，但是是由不同的米磨出来的。一般情况下，粘米粉可以用糕粉来代替。这种粉比较接近粘米粉。如果是做冰皮没有粘米粉，可以选择直接用冰皮粉制作。大家可能都会认为选择糯米粉是最好的，但是糯米粉和粘米粉在粘性方面有很大的区别，并不是做什么都能够用糯米粉代替粘米粉。
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