东北粉肠怎么做

东北粉肠是很好吃的一种食物，吃起来嫩嫩的，而且味道又非常鲜美，东北粉肠的制作方法是很多人并不了解的，想要制作的好吃正确的方式方法要了解清楚，下面就跟着小编来看一下东北粉肠怎么做。

东北粉肠怎么做

需要准备淀粉，生抽，食盐，黄酒，小葱以及猪肉，先把肠衣的盐分洗掉，需要浸泡在水里面几十分钟，猪肉清洗干净把皮去除搅成肉末，淀粉放进碗里面，加入适量的水搅拌成糊状，再把生姜，葱剁碎，放进馅料当中，加入一些调味料搅拌均匀，把肠衣套在漏斗上面，尾部打结，把粉糊倒进肉馅当中搅拌均匀，灌到肠衣里面，两头需要扎紧，然后就把它放到水里面，每一段粉肠都要扎一些孔，避免煮的时候出现爆裂情况，加入一些生姜，葱，香叶，盐，八角，煮到水差不多要开的时候就可以用小火煮，一定不能让水沸腾，否则粉肠很容易破裂，小火一直煮到40分钟左右就可以捞出来吃了，还可以熏一下，这样切成片状来吃会更香一些。

还可以做爆炒东北粉肠，需要准备生抽，酱油，花椒粉，盐，生姜，蒜苗，红辣椒，青辣椒以及粉肠，先把粉肠清洗干净以后切成段状，放进高压锅当中，加入适量的生姜丝，花椒，盐以及水煮几分钟，再把其他的配料全部都切好，粉肠熟了后，把里面的水分沥干，锅中加一些油烧热，红辣椒，生姜丝，蒜苗放进去，加入适量的盐翻炒香，然后再把粉肠放进去爆炒一下，加入适量的孜然粉，黄酱油，酥汁鲜翻炒香以后就可以吃了。

还可以制作紫苏粉肠，先把粉肠清洗干净，然后再切成段状，准备其他一些配料，锅中加入适量的油，把配料放进锅中爆香，再把粉肠倒进锅中，大火快速翻炒，加上盖子，等到快要熟的时候，添加适量蚝油调味，适当的吃一些味道好，营养价值也非常高。

还可以做炸粉肠，需要准备鸡蛋，生粉，盐，油以及粉肠，首先把粉肠处理好切一下，生粉鸡蛋搭配在一起搅拌均匀，然后再把粉肠放到蛋糊当中搅拌一下，锅中加入适量的油烧热，可以把粉肠放进锅中，炸到金黄就可以盛出来吃了。

也可以做酸辣粉肠汤，需要准备一些粉肠，一些酸菜，味精，盐，锅中加入适量的水，把猪� �放进去煮一下，煮成汤底，然后再把猪粉肠放进水里面清洗干净，等到汤煮开后，把粉肠放进去煮一下，等到汤底变白捞出来切成段状，再放进汤中煮一下，酸菜清洗干净切成片状，煮开以后就可以把酸菜放进去一起煮，加入适量的味精，盐调味，煮到融化以后就可以光火吃了。

东北粉肠的营养价值

东北粉肠里面含有非常丰富的脂肪，钙质，蛋白质，能够起到润肠胃液及补虚型效果，它里面的肠粘膜可以提取出粘多糖硫酸酯类抗凝血药的原料，可以很好的降低血脂，适当的吃一些东北粉肠能达到补气益气效果，凉血止血的作用也非常不错，还能达到帮助食物消化开胃以及解暑消暑效果，吃起来口感不错，营养价值又很高，对于心血管疾病患者来说是需要避免的，容易让疾病更加严重。

蔬菜粉条肠的做法

需要准备香油，辣椒油，陈醋，豆豉，酱油，胡萝卜，葱花，黄瓜以及肠粉，首先要把粉水搅拌好，蔬菜全部都准备好，把皮做出来，里面包裹蔬菜卷起来卷成条状，再把制作好的调味料浇在上面就可以吃了。

孕妇可以吃粉肠吗

孕妇适当的吃一些粉肠是可以的，一般不会给胎儿造成不利的影响，但是一次性不能吃的太多，孕妇应该多补充全面的营养物质，不能出现挑食偏食情况，只有加强营养，用少量多餐的方式来饮食才能够让身体更加健康，胎儿才会更好的成长发育，适当的吃一些对孕妇来说还是比较适合的。

上面介绍的就是东北粉肠的正确制作方法，适当的吃一些东北粉肠能够补充一定的营养物质，也可以让身体不舒服的问题得到有效改善，吃一些东北粉肠也能够让身体体力变得更好，但一次性不要吃得太多，容易导致不舒服的情况出现。