油焖尖椒 的做法

尖椒作为一种非常有营养价值的食物，比如说它含有非常多的蛋白质，维生素和矿物元素等，它不仅仅可以作为主菜食用，也可以作为调味剂放进其他的菜品中使用，油焖尖椒就作为我们餐桌上一道非常美味的食材，味道也非常的鲜美，深受很多人们的喜欢，下面就介绍一下油焖尖椒的做法。

我们在做饭的时候做一道尖椒食材，可以说是非常的开胃，首先我们就来介绍一下油焖尖椒的做法，油焖尖椒我们需要准备原料，有尖椒和食用油，食用盐，还有一些葱姜蒜等，首先将买回来的青椒清洗干净之后沥干水分，如果见到了外面有水的话，我们再见的时候很容易溅油，所以说最好可以去掉一些辣椒籽，然后再将清洗后的尖椒切成段状，锅中放入一些食用油，加热一段时间之后再放入尖椒进行煎炒。

我们在煎制尖椒的时候，可以将尖椒的两面分别和锅面进行接触，这样可以见到更加均匀一些，直到尖椒的两面都起鸡皮之后，我们再放入准备好的葱花，还有酱和蒜片等，鲜酱油再放一些老干妈，搅拌均匀之后再放入少量的食用盐，然后再放些水，我们用大火烧开之后，然后再用小火熬制几分钟左右就可以出锅食用了。

油焖尖椒作为一种非常简单的家常美食，青椒中含有非常丰富的维生素c可以抑制一些心血管疾病的发生，降低血管中血脂的含量，还可以降低胆固醇，抗氧化物质也特别的多，还可以预防一些癌症或者一些其他的慢性疾病，因此这道菜品不仅仅非常的有营养，而且味道也非常鲜美，深受很多人们的喜欢，还有就是我们在做这道菜的时候，清晰尖椒最好带上手套，在煎炒时油可能会往外溅，要注意不要烫伤自己。

油焖尖椒的做法

我们在做饭的时候做一道尖椒食材，可以说是非常的开胃，首先我们就来介绍一下油焖尖椒的做法，油焖尖椒我们需要准备原料，有尖椒和食用油，食用盐，还有一些葱姜蒜等，首先将买回来的青椒清洗干净之后沥干水分，如果见到了外面有水的话，我们再见的时候很容易溅油，所以说最好可以去掉一些辣椒籽，然后再将清洗后的尖椒切成段状，锅中放入一些食用油，加热一段时间之后再放入尖椒进行煎炒。

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焖油尖椒的做法

焖油尖椒的做法一：需要准备的材料：300克辣椒（青、尖），酱油10克，3克白砂糖，5克生抽，2克味精1.尖椒洗净去蒂，切段；2.锅烧热油，放入尖椒炸至皮起皱；3.将调料调成酱汁，放入炸好的尖椒，浸泡一夜就可以了。

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家常菜之油焖尖椒

食材尖椒1斤油1勺盐2g酱油1勺花椒面1g味精1g香菜2根葱花适量尖椒洗好，控干水分，如果还有水分，最好用厨房用的纸巾擦干把尖椒切两刀，变成四瓣，但是尖部还要相连锅里放入一勺油，油人后放入尖椒，如果没处理好尖椒表面的水分，这里就要注意安全啦1煎好一面后，反过来，在煎另一面煎好一面后，反过来，在煎另一面。把所有的尖椒都煎好后拿出来就着油锅放入葱花，花椒面，炸出香味放入煎好的尖椒，放盐翻炒一下，放一大勺酱油撒味精出锅，最后放上香菜不过这个菜很辣，所以选购食材的时候其实是关键。

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油焖尖椒的食材选购

油焖尖椒十分开胃，在辣椒家族里面，尖椒可是劲辣的，用来炒菜辣味十足，不过想要选到新鲜又够辣的尖椒也是一个技术活儿，快来看看怎么选购尖椒吧！首先，新鲜成熟的尖椒应该是外观厚实明亮的，柄应该是鲜绿色，而没有成熟的尖椒则是淡绿色，味道显然会受到影响。最后，不要买有损伤的尖椒，因为它在保存的时候会很容易腐烂。

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焖油尖椒的营养价值

尖椒含有丰富的营养物质，尤其是尖椒里面含有的维生素C更是可以控制控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇，而且还可以抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。焖油尖椒的营养价值不容小觑，在吃饭不香，没有食欲的时候，可以来一道焖油尖椒，瞬间可以让你胃口大开，饭量增加。尖椒还可以促进血液的循环，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛一些症状。

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油焖尖椒的减肥功效

有人会很奇怪，油焖尖椒不是很油腻的吗，但是那些爱吃辣的人却乐此不彼，而且还不担心变胖，这究竟是什么原因呢？原来尖椒还含有一种特殊的物质，可以起到减肥的效果，尖椒里面的某种特殊物质可以加快人体新陈代谢作用，让脂肪快速燃烧，从而可以减肥。尤其是新鲜的尖椒更是可以加快人体器官的各项更新。

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