健康
手擀面 吃上火吗
最早的实物面条是由中国科学院地质与地球物理研究所的科学家发现的，他们在2005年10月14日在黄河上游、青海省民和县喇家村进行地质考察时，在一处河漫滩沉积物地下3米处，发现了一个倒扣的碗。碗中装有黄色的面条，最长的有50厘米。
吃手擀面上火吗
每种食物的营养价值都是不一样的，其中手擀面是很多人都喜欢吃的，但是我们一定要根据身体情况去选择能让自己健康的是我，那么吃手擀面会上火吗?
手擀面的营养价值
养胃健胃、补气益气、调理肠胃、治疗便秘、开胃消食、消脂吸脂
吃手擀面上火吗
面粉应该是平和稍有点温性的食物，一般不会上火!
很多人觉得上火不是什么严重疾病，但是身体上火也是非常痛苦的，上面是吃手擀面会上火吗介绍，这样在吃手擀面的时候就能更好的调整了。
手擀面的制作方法
1、盐放到水里，搅匀后，把水倒入面粉，揉成表面光滑的面团(水不要一次全部加入，先倒入大部分，再看面团的情况决定是否继续加水)，面团要和得稍硬些比较好。
2、面团放到容器中，盖上盖子，饧一个小时。可放入冰箱冷藏室，面会更加筋道
3、取出面团，在案板上反复揉，尽量多揉一会。付出的劳动和得到的回报一定是成正比的。
4、在面上撒些薄面，将揉好的面团擀成圆饼状，再擀成椭圆形的面片，将面片卷在擀面杖上来回滚动，使面越来越薄。中间最好换几次角度重复此操作。
5、达到自己需要的厚度后，展开面片，在上面撒些薄面
6、将面片折叠，切成细条，宽度随意
7、切好后将面条抖开摊开，再撒些薄面以防粘连，晾一个小时后煮
8、开水下锅，手擀面比较好熟，煮一开即可[
手擀面的营养成分
项目数据/100gNRVs(%)项目数据/100gNRVs(%)
热量181kcal9.1膳食纤维1.9g7.6
蛋白质7.4g12.3钙22.3mg2.8
碳水化合物30.2g10.1铁0.6mg4
脂肪4.2g7钠240.1mg12
饱和脂肪1.4g7钾119.5mg6
胆固醇8.6mg2.9
怎么做手擀面才能有劲道呢
首先要让手擀面有劲道的话最好选择糯米粉，糯米粉中含有大量的淀粉和膳食纤维，这样擀出来的面就会比面粉做的面更加的好吃，而且糯米粉中含有的膳食纤维能帮助很好地预防心血管疾病，所以建议老年人可以多吃糯米粉做成的面，另外就是在杆面的时候可以在面中加一些鸡蛋，这样能帮助很好地补充身体中的营养，而且鸡蛋还能有帮助糯米变得更加松软，这样做出来的面就会有筋道而且还有营养。
吃面条有什么好处
面条营养价值：1、面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量。2、富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。中医食疗：1、养胃：吃碗温热的面条最有利于营养吸收。2、增强免疫力：口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。3、改善贫血：促进人体气血运行。4、易于消化吸收：经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。
吃手擀面上火吗
手擀面的营养价值养胃健胃、补气益气、调理肠胃、治疗便秘、开胃消食、消脂吸脂吃手擀面上火吗面粉应该是平和稍有点温性的食物，一般不会上火!很多人觉得上火不是什么严重疾病，但是身体上火也是非常痛苦的，上面是吃手擀面会上火吗介绍，这样在吃手擀面的时候就能更好的调整了。手擀面的制作方法1、盐放到水里，搅匀后，把水倒入面粉，揉成表面光滑的面团，面团要和得稍硬些比较好。
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鲜虾手擀面怎么做好吃
食材小麦面粉200克猪油1勺盐适量虾3只青菜3颗1面粉里放入水面粉里放入水。揉成光滑的面团，用保鲜膜包好，静止半小时。3面团擀至成牛舌形面团擀至成牛舌形。4放在案板上切成条放在案板上切成条。5水煮开之后放入青菜水煮开之后放入青菜。6放入一勺猪油，盖上锅盖放入一勺猪油，盖上锅盖。7等煮开后，放入切好的面条等煮开后，放入切好的面条。放入少许生抽即可，煎好的虾放入已经盛好的面条上即可。
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手擀馄饨皮的面怎么活
馄饨皮一般都是到市面上去购买现成的，买回家以后自己包成馄饨来吃，其实馄饨皮自己在家里面也可以做，了解清楚以后就不用再到外面去买了，下面就来看一下手擀馄饨皮的面怎么活，想要了解的人就一起跟着苹果绿养生网来看看吧。上面介绍的就是手擀馄饨皮的面怎么活，馄饨皮可以制作各种不同的美味食物，不仅可以制作馄饨来吃，还可以制作蛋饼以及炒面，味道也是很不错的，大家就可以根据以上的步骤来尝试制作一下，可以给身体补充营养物质。
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哪些人不宜食用手擀面
哪些人不宜食用手擀面俗语说：养胃要吃面。近年来，面条的品种越来越丰富，但家常手擀面却被忽视了。手擀面的制作方法1.将面粉、水调制成水调面团，饧30分钟左右备用。手擀面跟挂面有什么不同挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。手擀面是鲜面条，软的，比挂面更劲道。
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手擀面的副作用有哪些
手擀面的副作用有哪些手擀面，面条的制作方法多种多样，擀、抻、切、削、揪、压、搓、拨、捻、剔、拉都成。和面醒面和面一般做两人份的手擀面，大约需要500g面粉，比例为4份面粉、1份清水。手擀面易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。此外，手擀面能够刺激人的思维活动，人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品，面条就是人的大脑所需要的食品。
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手擀菠菜面——促进肠道蠕动
菠菜是一种很常见的食物，而且粗纤维多，适合秋季食用，下面介绍手擀菠菜面的做法。手擀菠菜面主料：菠菜150g、面粉300g辅料：盐1茶匙、油2茶匙、小葱1棵、生姜适量、西红柿1个步骤：1.菠菜洗净，切成段放入料理机，加入少许清水。对于干燥的秋季，吃些菠菜有效的治疗便秘，促进肠胃蠕动，菠菜具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。
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手擀面片的做法 适合9个月以上宝宝吃的面片
手擀面片的做法介绍鸡汤蛋花手擀面片自制的手擀面片，薄薄的一小片，软软的很好咀嚼好消化。用做好的鸡高汤下面片，再搭配番茄熬煮，让汤汁变得不再那么肥腻，别有一番风味。最后再铺上一层蛋花，撒入青菜，营养鲜美，味道好极了。适合9个月以上的宝宝。
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手擀面的营养价值有哪些
手擀面，是面条的一种因用手工擀出的面条所以称之为“手擀面”。手擀面的营养价值有哪些含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素e。怎么辨别手擀面的好坏?手擀面的营养价值养胃健胃、补气益气、调理肠胃、治疗便秘、开胃消食、消脂吸脂吃手擀面上火吗面粉应该是平和稍有点温性的食物，一般不会上火!手擀面的制作1.将面粉、水调制成水调面团，饧30分钟左右备用。
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吃手擀面的细节 这样吃才健康
手擀面是非常好的一种主食选择了，主要的原料就是小麦了哦，而硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有刺激作用，所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。我们只吃手擀面，实际上是比较单调的了，这一点是我们大家需要清楚的了，所以大家在吃面条的时候，不要只想着如何省事，还要想想如何让自己的身体满意。
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菠菜手擀面——保护肠胃养心益肺
菠菜手擀面的材料低筋面粉、菠菜。菠菜手擀面的食用功效菠菜手擀面是我们常吃的一种美味食物，很多人都会用菠菜手擀面来烹饪，这是很健康的一种食物，通过吃这种食物能帮助我们补充大量的营养物质，而且特别是可以促进我们的内脏健康了，首先就有养心益肺、健脾厚肠、利尿和血、除热止渴的功效，这样就能促进我们的健康了，特别是可以保护内脏健康，所以在平时非常推荐大家去吃，常吃就能帮助我们增强身体素质，是非常推荐在平时经常吃的，而且吃这种食物还可以帮助我们保护肠胃健康。
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