更新时间:2024-08-15 16:35:57

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手擀面的功效与作用_适合体质

BY:Kefira 2024-08-15 16:35:57 1685 ℃

手擀面的功效与作用

口感筋韧,面香浓郁,营养健康,强身养胃;擀面制作简便,可随吃随煮,浇菜带汤均可,特别适宜小孩及老人食用,是全国人民最普通的一种家常便餐。

手擀面的适合体质

适宜健康体质平和质,气虚体质

手擀面的食用禁忌

糖尿病患者不宜食用过多。

手擀面的保存方法

即刻食用

手擀面的制作技巧

1.制作手擀面的面粉最好是高筋面粉,其次是中筋面粉低筋面粉不适合做手擀面,使用高筋粉时面条最筋道好吃但擀制需用气力较大,使用中筋粉时擀制稍为容易,可以加入鸡蛋增加成品的劲道口感;

2.菠菜汁也可以用其他蔬菜果汁、水代替,使用菠菜类菜汁的时候,尽量只取纯菜汁,过滤出来的菜渣可以加入鸡蛋、面粉等煎制成小点食用;

3.和好的面团不能马上擀制,要覆盖保鲜膜保湿饧20-30分钟,若一次和的面太多,分开擀制时,放置在一边的面团要注意覆盖保鲜膜保湿,以免水份蒸发面团变干;

4.原则上擀面杖较长比较好用,擀面时要用均匀、较大的力道擀开,中途不停的打开、卷起、并变换方向擀制,尽量使面片各处受力一致

手擀面的特点

口感筋韧,面香浓郁, 营养健康,强身养胃

擀面制作简便,可随吃随煮,浇菜带汤均可,特别适宜小孩及老人食用,是全国人民最普通的一种家常便餐。

手擀菠菜面——预防便秘提高体质

主料:菠菜150g、面粉300g辅料:盐1茶匙、油2茶匙、小葱1棵、生姜适量、西红柿1个步骤:1.菠菜洗净,切成段放入料理机,加入少许清水。今天小编用新鲜的菠菜汁和面,做了美味的面条,对于干燥的秋冬季,吃些菠菜有效的治疗便秘,促进肠胃蠕动,菠菜具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。手擀菠菜面的做法,大家都学会了吧,方法简单,最重要的是它有养生保健的作用哦,食用后可以有促进食欲预防便秘提高体质的作用,而且还可以增强免疫力哦,对于身体虚弱的人群来说是不错的选择呢。

手擀面的功效与作用_适合体质

手擀面的功效与作用口感筋韧,面香浓郁,营养健康,强身养胃;擀面制作简便,可随吃随煮,浇菜带汤均可,特别适宜小孩及老人食用,是全国人民最普通的一种家常便餐。手擀面的适合体质适宜健康体质平和质,气虚体质手擀面的食用禁忌

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