健康
傅佩荣 佩兰的功效与作用,佩兰的食用方法
一、佩兰的功效
【炮制】 除去杂质，洗净，稍润，切段，晒干。
【性味】 辛，平。
1.《本经》："味辛，平。"
2.李杲："味甘，性寒。"
3.《医林纂要》："苦辛甘，寒。"
4.《本草再新》："味苦辛，性微凉，无毒。"
【归经】 归脾、胃、肺经。
1.《纲目》："足太阴、厥阴经。"
2.《雷公炮制药性解》："入肺经。"
3.《本草经疏》："入手太阴、足阳明经。"
【功效分类】芳香化湿药 解表药
【功效】 芳香化湿，醒脾开胃，发表解暑。
【主治】 用于湿浊中阻，脘痞呕恶，口中甜腻，口臭，多涎，暑湿表症，头胀胸闷。
1.《本经》："主利水道，杀蛊毒。"
2.《翟公炮炙论》："生血，调气与荣。"
3.《别录》："除胸中痰癖。"
4.《开宝本草》："煮水以浴，疗风。"
5.李杲："生津止渴，润肌肉。治消渴胆(’胆’字疑为’脾’字)瘅。"
6.《纲目》："消痈肿，调月经。"
7.《现代实用中药》："为芳香性健胃、发汗、利尿药。用于冒寒性头痛，鼻塞，神经性头痛，传染性热病，腹痛，腰肾痛，结石等。"
8.中药志，："发表祛湿，和中化浊。治伤暑头痛，无汗发热，胸闷腹满，口中甜腻，口臭。"
【用法用量】 3～9g。
二、佩兰的作用
1.治脾瘅口甘：兰草(煎汤服)。(《素问》)
2.治五月霉湿，并治秽浊之气：藿香叶一钱，佩兰叶一钱，陈广皮一钱五分，制半夏一钱五分，大腹皮一钱(酒洗)，厚朴八分(姜汁炒)，加鲜荷叶三钱为引。煎汤服。(《时病论》芳香化浊法)
3.治秋后伏暑，因新症触发：藿香叶一钱五分，佩兰叶二钱，薄荷叶-钱，冬桑叶二钱，大青叶三钱，鲜竹叶三十片。先用青箬叶一两，活水芦笋二两，煎汤代水。(《增补评注温病条辨》七叶芦根汤)
4.治温暑初起，身大热，背微恶寒，继则但热无寒，口大渴，汗大出，面垢齿燥，心烦懊?：藿香叶-钱，薄荷叶一钱，佩兰叶一钱，荷叶一钱。先用枇杷叶一两，水芦根一两，鲜冬瓜二两，煎汤代水。(《重订广温热论》五叶芦根汤)
5.用于湿阻脾胃、脘腹胀满、湿温初起，以及口中甜腻等症。佩兰气味芳香，善于化湿醒脾，功效与藿香相似，治疗湿阻脾胃症候，两药往往相须为用。本品气味清香，性平不温，故又为治疗湿温病症要药，常与藿香、黄芩、苡仁等药配合应用。此外，又适用于湿热内阻、口中甜腻多涎、口气腐臭之症。
6.用于暑湿症。佩兰能醒暑化湿，用于内蕴、畏寒、发热、头胀、胸闷、胃呆等症， 常配合藿香、厚朴、荷叶同用。
7.农历五月以后，天气渐渐炎热，百虫孳生，易发瘟疫(传染病)，民间流传有“端午节，天气热;五毒醒，不安宁”的谚语，故防疫禳灾成为端午节民俗的主要内容。
8.佩兰气味芳香，辛能发散，香能去秽，故其有化湿解暑的功效。可用于治疗外感暑湿或湿温初起，症状表现为无汗发热、胸闷腹满。脾经湿热(口中甜腻、多涎、口气腐臭)者也适用。
9.夏季防暑佩兰10克，洗净切碎，冲入开水泡10分钟。有解暑避浊、化湿和中的功效。适用于流行性感冒、头痛鼻塞、恶心呕吐、食欲不振等症。
三、佩兰的中药配伍
1.配砂仁，佩兰气味芳香，功专清肺开胃，化湿悦脾，理气之功为胜;砂仁香浓气浊，燥湿之性较强，有化湿醒脾，行气宽中，安胎之效。两药配伍，芳香悦脾，可用治湿阻气郁，恶心呕吐，食欲不振，胸腹胀满，胎动不安等症。
2.配木香，佩兰气味清香，芳香化湿，重在醒脾气。木香气味芳香，行气止痛，尤善宣散上下一切寒凝气滞，能升能降，重在调胃气。两药配伍，芳香行气。治疗湿阻气滞，胃脘胀闷，腹胀肠鸣，吐泻，痢疾。
3.配泽兰，佩兰芳香化浊，解暑和中;泽兰活血行气解郁，通经行水，两药配伍，一气一血，芳香化浊，活血利水而消肿，对湿阻血瘀大腹水肿如肝硬变之单腹胀，跌打损伤之红肿作痛均有效。
4.配茯苓，佩兰芳香化湿，醒脾和中，茯苓淡渗利湿，健脾止泻。两药合用，芳香既祛暑邪又健脾胃，助脾运化暑湿，暑湿去则脾更健，故治暑湿内蕴引起的吐泻均效。
5.配鲜荷叶，鲜佩兰解暑作用尤良，善芳香化浊;鲜荷叶善清夏季之暑邪，味苦性平，其气清芳，既解暑清热，又升发清阳，两药合用，清暑化浊，既清头目又升阳止泻。
6.配菖蒲，佩兰气味清香，性平不温，芳香辟浊，化湿和中醒脾开胃;菖蒲芳香开窍，化湿浊而和中开胃。两药合用，芳香开胃，能治肝胃不和，湿阻脾胃，气滞胁痛张，食欲不振，胃脘胀痛不舒，恶心呕吐，泄泻，苔白腻及口中甜腻等症。
7.配黄连，二药均可祛湿，佩兰功在醒脾开胃化湿，黄连功在清热燥湿，两药相配，有清热化浊之功。可治脾胃湿滞的胸闷，消化不良，口苦苔腻等症。
四、佩兰的食用方法
1.七叶芦根汤
(《增补评注温病条辨》) 藿香叶、佩兰叶、薄荷叶、冬桑叶、大青叶、鲜竹叶、青箬叶、活水芦笋。煎汤代水。
2.五叶芦根汤
(《重订广温热论》) 佩兰叶、藿香叶、薄荷叶、荷叶、枇杷叶、水芦根、，鲜冬瓜。煎汤代水。治暑温初起。身大热背微恶寒，继则热无寒，口大渴，汗大出，面垢齿燥必烦懊侬。
3.鲜佩兰露
(《中药成方配本》) 鲜佩兰1斤。为粗末，用蒸气蒸馏法，制成露2斤。每服l20克，隔水温服，小儿酌减。治感冒，头痛鼻塞，神经性头痛，恶心呕吐、食欲不振。
4.佩兰芩朴汤
(《中药临床应用》) 佩兰、条芩、厚朴、野菊花、白术、葛根、秦艽、桔梗。水煎服。
5.绿豆粥+佩兰能“加速”降火
三伏天潮湿、闷热，很多人都出现了胸闷、牙龈咽喉肿痛、生疮长痘等症状。对此，北京积水潭中药科医生梁志齐介绍了一个去火偏方：在绿豆粥里加点佩兰、薄荷能立即去火降暑。
具体方法是：在半斤绿豆中加入10克佩兰、5克薄荷、5克藿香，再随意放些薏仁米，加入冰糖一起熬。
特点：以上这些配料性凉、味甘，平时多喝可以消暑去火，起到排清体内毒素的作用。
6.佩兰茶是液体口香糖
天气热的时候容易出现口臭，中医认为口臭一般是胃火旺盛，或者是体内湿热积聚引起，所以口臭的时候，往往伴有口热舌干，甚至是牙龈肿痛。对于这种口臭，可以用中药佩兰泡茶喝。
佩兰是一种芳香化湿类中药，味辛，性平，有解暑化湿，辟秽和中之功效，喝佩兰茶可以帮助消除胃火，所以能够比较有效地消除口臭，此外佩兰本身也有香味，能让口气更清新。
佩兰茶的制作方法很简单，取佩兰叶50克，水煎服或热水浸泡代茶饮。
对因胃热引起的口臭、口苦、苔腻、胃口不好的人，常喝佩兰茶有一定的治疗作用。另外，随着气温的升高，常喝杯佩兰茶还有消暑、预防中暑的作用。
佩兰的功效与作用,佩兰的食用方法
一、佩兰的功效【炮制】除去杂质，洗净，稍润，切段，晒干。【性味】辛，平。1.《本经》：味辛，平。2.李杲：味甘，性寒。3.《医林纂要》：苦辛甘，寒。4.《本草再新》：味苦辛，性微凉，无
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