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李晓梅 乌梅是李子吗_乌梅与李子的区别
乌梅是李子吗
乌梅和李子很多地方都是很相似的，那么乌梅是李子吗？
很多人总是将乌梅和李子误认为是同一种食物，其实两者在外观上就有很大的区别，市面上常见的乌梅是属于加工过的，所以很多人认为乌梅是李子的“加工品”，所以对于加工之后的乌梅，一般只要知道并非是李子的加工品就能很好的辨别，但若是对于未加工之前的李子，则是要多费心。
一般而言，乌梅直径1.5一3厘米，表面棕黑色至乌黑色且皱缩不平，一端有明显的圆脐。乌梅果肉柔软可剥离。果核表面密布小麻点。种仁淡黄色，形状及气味极似杏仁。味极酸。而李子较乌梅小，值径l一1.5厘米，表面灰褐色或黑褐色，有的被蜡粉，皱缩不平。果肉极薄。果核表面平滑无麻点。种仁黄棕色，扁卵圆形或扁椭圆形。无臭、味酸。所以想要辨别乌梅和李子，最好的方法就是从外观上进行判断。
乌梅是什么水果
乌梅也是水果的一种，但跟常见的水果不同，那么乌梅是什么水果呢？
乌梅干便是未熟的青梅果，也叫话梅。一般药用价值的乌梅干是由未熟的青梅果经熏烤而成。别称话梅、黄仔、合汉梅、干枝梅，为蔷薇科落叶乔木绿色植物梅的近完善果子，经烟花熏烤而成。
乌梅干中含钾多而含钠较少，因而，需要长期服用排钾性利尿剂者宜食之；乌梅含儿茶酸能推动胃肠功能，因而便秘的人宜食之。乌梅中含多种多样柠檬酸，有改进肝脏功能的功效，故肝病病人宜食之。乌梅中的梅酸可清理血管垃圾，延迟动脉硬化，具备防止衰老抗衰老功效。色调较黑，亦制成乌梅汁。
乌梅与李子的区别
乌梅与李子虽然相似，但两者是不同的，那么乌梅与李子的区别有哪些呢？
乌梅营养价值高，内含丰富的维生素C、苹果酸、柠檬酸、儿茶酸、有机酸、钾等元素，具有利尿、抗菌、助消化、美容养颜、预防肝硬化、软化血管的效果。常食用可有改善肝脏机能、推迟肝脏硬化，非常适宜肝病患者食用。但由于酸性大，所以处于生长发育阶段的儿童、感冒患者不宜食用，且正常人食用后要快速刷牙，以免牙齿腐蚀。
乌梅具有健胃、清血、解酒、止咳、止泻、止痛的效果，常食用可增进食欲、促进消化等，不过女性月经期间、分娩期间、感冒发烧或小孩不宜食用；李子具有利尿消肿、补肝的效果，常食用可对肝硬化有一定的辅助效果。
制作乌梅干的原料是李子吗
制作乌梅干的原料很多人认为是李子，那么制作乌梅干的原料是李子吗？
制作乌梅干的原料不是李子。乌梅别名酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅，为蔷薇科落叶乔木植物梅Prunus mume的近成熟果实，经烟火熏制而成。若用青梅以盐水日晒夜浸，10日后有白霜形成，叫做白霜梅。
而每100克李子的可食部分中，含有能量117.2~221.9千焦，糖8.8克，蛋白质0.7克，脂肪0.25克，维生素A原（胡萝卜素）100—360微克，烟酸0.3毫克，钙6毫克以上，磷12毫克，铁0.3毫克，钾130毫克，维生素C 2~7毫克，另外含有其他矿物质、多种氨基酸、天门冬素以及纤维素等。
乌梅是李子吗_乌梅与李子的区别
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西梅是李子吗
西梅和李子的外形上也是存在区别的，西梅是椭圆形的，而李子则是圆形的，所以我们通过形状也是可以有效区分出两种水果的。在产地上的区别也是比较大的，西梅的原产地并不在我们国内，一般来说都是在国外的，而李子在我们国内就广泛的分布，所以这也是两者的一个不同。西梅和李子都是我们在平时常吃的水果，酸甜可口的味道开胃功效是很强的，虽然两者比较相似，但是具体的区别实际上还是比较大的，西梅和李子之间的差别还是很多的，不过总的来说吃这两种水果对健康都有好处，适量的去吃些很不错。
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乌梅是李子吗
从乌梅和李子的性质来看，就知道这两者之间有着很大的区别。在属性上，乌梅是蔷薇科落叶乔木植物梅的近成熟果实，而李子是蔷薇科李属植物。而在功效上，乌梅主要作用是健胃消食，对于解酒、清血等方面的效果也是很好的。吃乌梅会刺激腮腺荷尔蒙的分泌，而这种荷尔蒙能预防老化。乌梅还能帮助孕妇止吐。所以想要辨别乌梅和李子，最好的方法就是从外观上进行判断。
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