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活血散寒 榴莲
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榴莲不是一种常见的水果，在水果市场中也不是经常见到它，只有在其上市的季节才能看到它的身影。即使榴莲不常见但也被人们所熟知，人们对榴莲的第一个映象就是味道臭。很多人对榴莲这种特殊气味都不是很喜欢，以至于很多人不是太喜欢榴莲。但是榴莲有着自身的营养，那吃榴莲有什么好处?能补充什么营养物质呢?
如何挑选成熟榴莲
1、捏尖刺
成熟度好的榴莲，才能又甜又糯。在果壳的尖刺中选两根相临的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力将它们向内捏拢，如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”，就证明榴莲较软，成熟度也比较好。如果感觉手感非常坚实，根本就无法捏动，就证明榴莲比较生。
2、看大小
通过辨识果实的大小和外观颜色，也能识别榴莲是否成熟。和挑西瓜的原理一样，一般来说，体型比较大的榴莲成熟度会好一些。从外壳的颜色来看，成熟的好榴莲呈较通透的黄色，如果青色比较多，则证明不够成熟。
3、看开裂度
很多人认为，自然开口的榴莲就是好榴莲，其实也不尽然。如果你要挑选外壳已经裂口的，那最好选择裂口不要太大的，也就是刚刚开始裂口的，因为如果果实早已裂口，那暴露在外的果肉就容易受到污染，也容易变质。如果挑选到比较成熟又刚刚开口的榴莲，那最好回到家后尽快享用，不要再长时间放置，否则容易变质。
4、闻气味
购买时，如果看中了自然开口的榴莲，可以通过其外壳的开裂处闻一闻榴莲的气味。不成熟的榴莲有一股“青气味”，也就是说，闻起来有类似刚剪过的青草的味道，这样的榴莲一般来说不够成熟。成熟榴莲的气味香浓馥郁，让人馋涎欲滴，常吃的人一闻便知。不过，如果闻到榴莲有一股酒精的味道时，就千万不要购买了，这样的榴莲肯定已经变质了。
5、看外观
会挑榴莲的人，还有一个聪明的办法，就是看这个“狼牙棒”外面鼓起来的“小山”，平缓而微隆的“小山”中，正是香甜芳香的果肉，“小山”越多，当然就是果肉越多啦!通过“狼牙棒”的尖刺，也可以了解果肉的多少，如果狼牙棒上多为平缓的、底面较大的椎形尖刺，证明榴莲果肉较多，成熟度较好;反之，如果尖刺多为又尖又细的形状，就证明果实不太成熟。看外观时，还有一点需要注意，就是看看榴莲的“尾巴”，也就是果柄。粗壮而新鲜的“尾巴”，证明它营养充足，且品质新鲜，是挑选榴莲的又一“指标”。
6、摇一摇
小心地将双手的手指分别放在榴莲两侧的尖刺之间的凹陷处，把榴莲轻轻地拿起来，拿稳后，用手轻轻摇晃榴莲，如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉，或稍稍有声音，则证明果肉已成熟并脱离果壳，这样的榴莲，就是成熟的好榴莲。
榴莲活血散寒
1、滋补身体
根据现代科学和营养学的研究发现，榴莲的营养价值极高，经常食用可以强身健体，滋脾补气，补肾壮阳，是一种极具有滋补功效的水果。在泰国，榴莲常被用来当做病人和产后妇女补养身体的补品。
2、活血散寒
吃榴莲有什么好处 活血散寒
榴莲性热，因此可以活血散寒，缓解女性经期疼痛症状，尤其适合受痛经困扰的女性食用。同时，它还能改善腹部寒凉，促进体温上升，是寒性体质者的理想补益佳品。用榴莲的果壳和骨头一起煮汤喝，一直是民间传统的食疗验方，用来治疗各种体寒病症。
吃榴莲有什么好处是显而易见的而且人们最关心的问题。但是除了好处外，我们也要知道吃榴莲的禁忌，因榴莲是热性水果，吃了榴莲十个小时内是禁止喝酒的，癌症、阴虚肝热和皮肤病患者最好不要吃榴莲。
榴莲的营养价值
榴莲四季常绿，属木棉科。榴莲又名韶子、麝香猫果。榴莲叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，因此台湾地区俗称为“金枕头”。榴莲的果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁，头一次食用榴莲时，那种异常的气味可使许多人“望而却步”，但是，也有许多人自从吃了第一口以后，就会被榴莲那种特殊的回味和质感所吸引。原产马来西亚，我国广东﹑海南也有，是热带著名果品之一。
我们民间常流传一句话“一只榴莲，三只鸡”，是说它的营养价值很高。榴莲周身是宝，其果壳煮骨头汤是很好的滋补品，据说其果核的营养价值和药用价值更是了得，被产地人视为珍宝。有些高级官员出国访问都要带榴莲作为高尚的礼品。泰国曾有这样一句民谚：“榴莲出，沙笼脱”。意思是姑娘们宁愿脱掉裙子卖掉也要饱尝一顿榴莲。
榴莲的果肉酥软味甜，吃起来有雪糕的口感。榴莲果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素等，营养相当丰富。泰国人病后、妇女产后均以榴莲补养身子。当地人都视其为“热带果王”。
榴莲含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源。当然，榴莲有特殊的气味，人们对其味道存在很大争议：爱吃榴莲的人赞美它滑似奶膏，齿颊留香。垂涎欲滴，爱之如命;不爱吃榴莲的人，只闻其令人不愉快的烂洋葱味，就远远避之。其实，榴莲的这种气味有开胃，促进食欲的功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。
榴莲的营养价值很高，但一次不可多吃，因其丰富的营养，当肠胃无法完全吸收时，则会引起上火。如果多吃后，可吃几只被称为水果王后的山竹。
榴莲属热性水果，因而吃过榴莲后九个小时内禁忌喝酒。
榴莲不能和什么一起吃
榴莲应该避免与以下食物同食：酒、山竹、牛羊肉等。
1、榴莲不宜和酒一起食用。因为酒与榴莲皆属热燥之物，如糖尿病患者两者同吃，影响较严重，所以不宜食用。泰国有明确规定，食用大量榴莲后，8小时之内不能饮酒。目前尚无确切的定论说榴莲与酒同食会致死，只是说吃榴莲同时(或者相隔时间比较近)喝酒是会有风险的，风险大小个体差异比较大，所以需注意。
2、榴莲和山竹同时吃虽然能避免上火，但却有可能引起便秘。因为这两种水果都富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。
3、榴莲不能与温性食物同吃，如牛肉，羊肉，狗肉等以及海鲜。因为这些食物皆属于燥热之物，同吃会上火发炎或者由于上火而导致其他的疾病或者诱发以前的疾病。
4、榴莲不能和茄子同食。因为茄子和榴莲一起食用是会很上火的，对身体不好。
5、榴莲不能和螃蟹同食。两者同食的话，很容易会导致胃部不适。
哺乳期吃榴莲的做法
芝士榴莲焗红薯的做法
用料：小红薯2个，榴莲1块，奶酪适量。
做法：
1、红薯去皮切块上锅蒸熟，奶酪切丝。
2、蒸熟的红薯压成泥，薯泥中加入榴莲、少量奶酪拌匀。
3、再铺上奶酪，入烤箱烤15分钟至奶酪融化即可。
小贴士：
榴莲最好选择熟透的，这样既香又甜。
榴莲酥的做法
用料：千层酥皮1张，榴莲120克，白砂糖20克，玉米淀粉10克。
做法：
1、把千层酥皮用擀面棍擀成0.3厘米的薄片，用咖啡杯子压成饺子皮大小。
2、榴莲、白砂糖、玉米淀粉搅拌混合均匀，成榴莲馅，静置10分钟。
3、把榴莲馅放在酥皮上，再用包饺子器包好。把包好的榴莲酥生坯放在烤盘上，静置10分钟，刷上蛋黄液。
4、烤箱150度，预热5分钟。把烤盘放入烤箱中层，上下火160度，烤20分钟。
小贴士：
1、榴莲要买生一点的，太熟拌出来的榴莲馅会很稀，不好包。
2、一定要刷蛋黄液，拷出来的成品才是金黄色的。
榴莲活血散寒
榴莲活血散寒1、滋补身体根据现代科学和营养学的研究发现，榴莲的营养价值极高，经常食用可以强身健体，滋脾补气，补肾壮阳，是一种极具有滋补功效的水果。泰国人病后、妇女产后均以榴莲补养身子。泰国有明确规定，食用大量榴莲后，8小时之内不能饮酒。
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当归煮鸡蛋——补血活血散寒止痛
去掉鸡蛋壳3、用牙签或者针，在鸡蛋表面刺一些小孔4、将当归放入锅中，加3碗水，放入鸡蛋5、大火煮开，小火炖，煮汤至一碗即可6、盛出即可享用，吃鸡蛋喝汤功效：当归的药用价值是非常多的高的了，而且鸡蛋这种食物对于我们也并不是陌生的了，鸡蛋的营养价值是非常的高的了，鸡蛋中富含大量的营养物质，所以当归煮鸡蛋对于我们人体的健康也是非常的有帮助的哦，当归煮鸡蛋有很好的补血活血的作用，又兼能散寒止痛，用于血虚，血滞而兼有寒凝，并且当归煮鸡蛋还有很好的治疗跌打损伤，风湿痹阻等症状的作用的哦。
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当归生姜羊肉汤——散寒暖胃补血活血
当归生姜羊肉汤的材料当归10克，生姜20克，羊肉500克，料酒50克，味精和食盐各5克，香葱10克，孜然2克。当归生姜羊肉汤的食用功效当归生姜羊肉汤是非常美味的一种养生食物，对大家健康很有好处，是滋补效果很强的一种养生药膳，在羊肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等成分，是非常健康的一种温补食物，对我们健康很有好处，同时当归能够补血调经，活血行滞，以增强羊肉补虚温肝之力;使该汤既补血活血，又能止痛。生姜温散，以助羊肉散寒暖胃，又可辟除羊肉之膻味。所以在平时我们推荐大家去吃当归生姜羊肉汤。
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药酒的功效与作用：养血活血疏风散寒
很多人不知道药酒和普通的酒有什么区别，不单单是一个字之差。跟多的是两者作用大大不同哦，今天大厨艺小编就跟大家介绍一下药酒的功效!药酒又称“酒剂”，是指将中药材放入酒内浸泡提制成的制剂，属于中成药的传统剂型之一。用药酒治疗疾病是中医学中一种古老而独特的疗法，在我国已有几千年的应用历史，具有易于吸收、奏
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当归延胡汤：活血散寒调经
材料当归9克，延胡索5克，生姜2片。做法将上3味一同水煎。服法连服3剂，每天1剂。性味归经延胡索性温，味辛、苦，归肝、脾经。食性配伍孕妇慎用。养生堂提示此汤能活血散寒调经。适用于月经后期，兼治闭经。延胡索有活血、利气、止痛的功效，中医食疗中常用于胸胁、脘腹疼痛、经闭痛经、产后淤血、跌打肿痛等症。
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榴莲酥——缓解痛经活血散寒
女性痛经所在问题就是血瘀，为了缓解症状，不防吃些榴莲水果，它有活血散寒、缓解痛经的作用，为了吃着方便，可以做成美味的甜品食用榴莲酥，层次分时，酥软美味，吃着酸甜美味，好吃极了。榴莲性热，食用后可以活血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用，同时榴莲改善腹部寒凉、促进体温上升，可以极好的调节寒性体质的朋友。榴莲酥的制作的方法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，可以看出的是这样的食物有助于消化，而且还有健脾养胃的作用，女性缓解痛经活血散寒甜点，可以促进你的食欲，而且还有抗病的作用。
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榴莲活血散寒可缓解痛经
榴莲虽然有一点点的“臭味”，但果肉清香，是少有的保健食品。榴莲的营养价值极高，经常使用可补肾壮阳、健脾补气、强身健体，是很珍贵的滋补类水果，榴莲性热味甘，可以活血散寒，可以缓解痛经，对经常受痛经困扰的女性特别适合。榴莲还可温暖身体，女性若腹部着凉，多吃榴莲，可促进身体体温上升。榴莲活血散寒可缓解痛
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天麻蛇酒——祛湿散寒活血通络
可以活血化瘀，还可以化解头痛啊或者是风湿疾病，如何食用呢，它可以泡酒，来看看天麻蛇酒的制作方法，可以活血通络。天麻蛇酒食疗功效:搜风除湿、活血通络营养价值:每日2次，每次饮服10-20毫升适宜人群:适用于中风半身不遂、口眼歪斜、肢体麻木沉重天麻蛇酒所需材料辅助佐料白花蛇、羌活、当归、天麻、秦艽、五加皮、防风、白酒天麻蛇酒的制作方法将上述诸药一起研碎，用纱布包裹，将其和白花蛇共入酒中浸泡14日。祛风除湿羌活、防风、秦艽、五加皮祛风除湿，通经活络。天麻蛇酒诸药与酒合用，共奏搜风除湿、活血通络之功。
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