健康

东风菜推荐的三道保健食谱

东风菜是非常有特色的保健食材，具有很好的保健功效，这受到了大家的一致认可，用东风菜可以烹调成很多的保健食谱，不同的做法有着不同的特点，下面小编将为大家推荐东风菜的三道保健食谱，希望能给各位提供一些制作方面的参考。

材料：准备半斤东风菜嫩苗，二十克熟芝麻，香油、酱油、红辣椒丝、蒜蓉、精盐各适量。做法：将东风菜择洗干净，沸盐水焯过，捞出，再换凉水浸泡1昼夜，取出，沥净水分，切成段，放入盆中。加入香油、酱油、蒜蓉、精盐，调拌均匀，撒上熟芝麻、红辣椒丝即成。

特点：这道菜肴香辣鲜嫩、口味独特。

功效：香辣东风菜可以滋阴润燥，提升食欲。

材料：准备半斤东风菜嫩苗，精盐、味精、香油、酱油、白糖、米醋、蒜蓉、辣椒油各适量。

做法：将东风菜择洗干净，沸水焯一下，清水浸泡，控净水分，切成段，放入盆中，加入精盐、味精、香油、酱油、白糖、米醋、蒜蓉、辣椒油，调拌均匀，装盘即成。

特点：蒜香浓郁、清爽适口。

功效：食用凉拌东风菜可以美容养颜，滋阴润燥，清热去火。

材料：准备三百克东风菜嫩苗，虾皮、色拉油、精盐、甜面酱、味精、料酒、水淀粉、鲜汤、姜末、香菇各适量。

做法：将东风菜择洗干净，沸水焯过，换清水浸泡4～6小时，捞出，控净水分，切成段;香菇切片。炒勺置火上，加色拉油，油热时，放料酒、鲜汤、精盐、味精、香菇片、姜末、甜面酱，小火煮透，加虾皮，用水淀粉勾芡，出勺装盘。

特点：虾皮烧东风菜味鲜酱香。

功效：食用虾皮烧东风菜可以调理脾胃，润燥去火，脾胃功能弱的人非常适合食用。

以上所推荐的这几道东风菜的做法，大家是可以试一试的，不仅能够享受到非常独特的口感，而且可以为身体健康提供一份保障，可以用于改善一些病症，可以作为养生保健的食疗。如果你没有吃过的话，那么不妨参照上文的做法一起来制作吧！