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百合干 干百合怎么泡发？如何挑选干百合？
每100克百合干含蛋白质3.36克，脂肪0.18克，淀粉11.8克，还原糖3.0克，蔗糖10.39克，果胶5.6克，另外还含有秋水仙碱、维生素B；以及钙、磷、铁等多种成分。那么，干百合怎么泡发？如何挑选干百合？下面，和小编一起了解一下吧！
1、干百合怎么泡发
2、如何挑选干百
3、干百合和鲜百合有什么区别
先将干百合放入冷水中略微浸泡片刻，取出后置于温水中慢慢泡发即可。这种方法比较简单，也是生活中最为常见的泡发干百合的方法之一。
将少许食用碱倒入水中，搅拌至食用碱完全溶解后再放入干百合泡发。这样不仅泡发速度较快，而且泡出的百合也比较好看。
首先，我们要看干百合的形状，一般兰州产的干百合鳞茎是呈条状的瓣，晶莹透亮，粗纤维较少，而那种三角形粗纤维多的一般都不是正宗的兰州百合，可能是其他产地的药用百合，味道苦，不甜，最好不要购买。
随机抓一点百合用鼻子稍微闻一闻，正常的兰州干百合应该是有一股清香的甘甜的味道，而那种被硫磺熏过的干百合会有一股微微的酸味，有时候时间久了可能会变淡闻不出来，也就是闻不出味道，这种也不要购买。
干百合一般都比较干燥，因为干燥之后比较容易储存。优质的干百合应该是清脆干燥不柔软的那种，用手一掰就会断，而劣质的干百合会感觉潮潮的，一掰有些软，这种软软的一般都是喷了水的，很多无良商家为了让水分占重量因此才会这样做，这种湿度过高的干百合不仅影响百合的保存时间，而且更贵。
颜色非常重要，很多人都说百合要纯白的好，但其实优质的干百合的颜色应该是乳黄色的，而并非纯白的，因此干百合并不是越白越好，那种特别白的可能是被硫磺熏过的，那都是无良商家为了让百合的颜色洁白漂亮且保存时间长，所以才做的手脚，这种被硫磺熏过百合不仅味道酸涩难吃，而且过多食用还会对身体造成伤害，因此挑选干百合的时候那种特别白的就不要购买了。
主要还是含水量不同。
我们平常买的百合有鲜百合和干百合之分，鲜百合的感官要求是，柔软、颜色洁白、有光泽、无明显斑痕、鳞片肥厚饱满，无烂斑、伤斑、虫斑、黄锈斑。闻起来有淡淡的味道，尝起来有点苦。
干百合怎么泡发？如何挑选干百合？
这种方法比较简单，也是生活中最为常见的泡发干百合的方法之一。将少许食用碱倒入水中，搅拌至食用碱完全溶解后再放入干百合泡发。干百合一般都比较干燥，因为干燥之后比较容易储存。
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百合干泡茶的功效,干百合的吃法
一、百合干泡茶的功效干百合选择洁白、片大、紧包的百合鳞茎，剔除“千字头”(即鳞茎小而多、鳞片小且包而不紧)、虫蛀、黄斑、霉烂及表皮变红的百合;用利刀切除毛根，去除泥土杂质和皮部老化瓣;将剥下的瓣分为大中小三个等级(大中小比例为4:5:1)然后将挑选整理后的百合鲜料按照大中小的顺序分别用清水漂选2-3
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干百合营养价值_干百合的食疗作用
干百合营养价值每100克干百合含蛋白质3．36克，脂肪0．18克，淀粉11．8克，还原糖3．0克，蔗糖10．39克，果胶5．6克，另外还含有秋水仙碱、维生素B；以及钙、磷、铁等多种成分。因此干百合有很高的利用价值。干百合性微寒、味甘，
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干百合要泡多久 干百合怎么泡水喝
干百合要泡多久干百合泡多久，其实并没有固定的时间，一般冷水泡2、3个小时即可。干百合怎么泡温水泡发：先将干百合放入冷水中略微浸泡片刻，取出后置于温水中慢慢泡发即可，泡大概40分钟左右。干百合怎么泡水喝1、蜂蜜百合花茶材料：干百合2朵、蜂蜜10毫升。泡法：将干百合以沸水冲泡10分钟，饮用时加入蜂蜜即可。
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百合干营养价值_百合干的食疗作用
百合干营养价值每100克百合干含蛋白质3．36克，脂肪0．18克，淀粉11．8克，还原糖3．0克，蔗糖10．39克，果胶5．6克，另外还含有秋水仙碱、维生素B；以及钙、磷、铁等多种成分。因此百合干有很高的利用价值。百合干性微寒、味甘，有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进
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干百合花的功效与作用,什么是干百合花
干百合花也就是我们所说的晒干的百合花，跟百合花有什么样的功效和作用呢?其实百合花和干百合花都是具有着药用的价值，而我们在平时熬粥的时候，也会经常地加入百合花，所以说跟百合花同样也是它的作用，下面就请小编为大家介绍一下干百合花的作用和功效。干百合花具有着治病的功效，它也是具有这样用的价值，因为干百合花
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干百合选什么颜色的好？吃干百合有好处？
干百合营养价值很高，是日常生活中的一种食材，相信大家都很熟悉，可以做成粥也可以做成汤，食用可以润肺止咳、宁心安神、美容养颜等，那么，干百合选什么颜色的好？乳黄色的百合干才是正常优质的百合干。正宗的兰州产的百合，吃起来甜甜的，丝毫没有苦味。
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新鲜百合怎么晒干 鲜百合晒干保存五步走
新鲜百合晒干保存第一步：准备工作选材：宜选用新鲜、鳞茎肥厚、无病虫害、无机械损伤、品质优良的百合作原料。新鲜百合晒干保存第二步：热水煮很多朋友都会直接拿鲜百合放到太阳底下晒，结果百合全都变黑了，这是不对的，既不美观，营养也差不多都流失了。
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干百合花的功效与作用干百合的食用方法
一、什么是干百合百合花在我们大家的平时生活中是很常见的，平时也有很多人送别人百合花以示对方纯洁美好的意思。其实百合花除了这个用途之外，还可以晒干了用，也就是平常大家口中经常说到的干百合。说起干百合的功效与作用及食用方法，这对于很多人来说是不
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干百合泡一晚上还能吃吗？干百合为什么是酸的？
百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。干百合被硫磺熏过会发酸。正常的干百合有一股清香的甘甜味道，若是有酸味或刺鼻味，则说明其是用硫磺熏过的，这样的干百合吃多了不好，不建议购买。
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