健康
烤麸 的选购技巧_烤麸的保存方法
烤麸，是一种面制品。用带皮的麦子磨成麦麸面粉，再在水中搓揉筛洗而分离出来的面筋，经过发酵蒸熟而成的。在超市中卖干货的货架附近。有袋装的，也有散装的，品质一样，但价格有差异，散装相对便宜一些。买的时候，尽量选择比较齐整的烤麸块儿。
烤麸处理不好，做完后会有豆腥味，因此一定在泡软后，反复用手多次挤压。放在水龙头下面边冲边挤，效果会更好。仅浸泡，是无法去除烤麸中的豆腥味的。
焯烫烤麸的步骤必不可少，还可以在沸水中加入一些盐，能更有效的帮助除去腥味。
烤麸的保存方法烤麸由生面筋经保温发酵后高温蒸制而成，色橙黄，松软而富弹性，有很多气孔，如海绵状。烤麸除作主料外，可与多种荤素原料组配，又称百搭菜。
烤麸的制作技巧烤麸先在沸水中汆烫，捞起后用流水边冲边挤，能有效去除豆腥味。要小火慢煨，烤麸才能入味好吃。
烤麸的食用效果和中 解热 益气 养血 止烦渴
烤麸的选购技巧_烤麸的保存方法
烤麸的选购技巧烤麸，是一种面制品。用带皮的麦子磨成麦麸面粉，再在水中搓揉筛洗而分离出来的面筋，经过发酵蒸熟而成的。在超市中卖干货的货架附近。有袋装的，也有散装的，品质一样，但价格有差异，散装相对便宜一些。买的时候，尽量选择比较齐整的烤
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烤麸的功效与作用_烤麸的适合体质
烤麸的功效与作用麸蛋白质含量丰富，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。和中益气、解热、止烦渴。烤麸的适合体质气郁，湿热，痰湿体质慎食;烤麸的食用禁忌烤麸一般没有食疗禁忌，但烤麸有多种，不同的烤麸与其他食品共食
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红烧烤麸 栗子烤麸的美味做法
以上就是关于红烧烤麸与栗子烤麸的两种做法介绍，如果平时想吃烤麸的话，那么不妨试一试上文介绍的这两种方法，这两种烤麸的吃法，不仅能让味道更加的鲜美，而且营养也会更加全面，但需要大家注意的一点，就是烤麸不可以过量食用，一旦过量食用的话，反而会造成一些不良的反应。
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烤麸和青菜怎么炒？——家常菜烤麸炒青菜的做法
食材烤麸165克青菜220克味精0.5勺盐0.5勺油3汤勺食材：青菜（已洗净）、熟烤麸将已洗净的青菜放在案板上切开，待用。1接着，合入熟烤麸翻炒翻炒至熟接着，合入熟烤麸翻炒翻炒至熟。调味炒匀4起锅起锅。
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吃烤麸的好处
不过吃烤麸的时候要注意方法，我们避免炒着吃烤麸才可以起到减肥功效，否则烤麸在经过翻炒的处理之后，这时候会让烤麸中的热量在很大程度上增加，是大家要避免的。实际上在烤麸中同样是含有大量钙、磷、钾、钠等微量元素存在的。吃烤麸的注意事项烤麸虽然好吃，但是大家吃烤麸的时候一定要注意控制好量才行，吃烤麸的时候如果过量，这时候就容易导致我们胃部的蠕动减弱，这时候最容易出现的问题就是肠胃消化不良了。
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如何挑选烤麸
随着生活水平不断的提高越来越多的人，注重身体上的保养，所以对食物的要求也就更高了，总是希望能够买到一些口感好而且营养丰富的食物，所以在购买食物的时候就会认真的挑选，其实挑选食物不仅要光看外观，下面一起看一下什么样的烤麸好呢！烤麸，是一种面制品。买的时候，尽量选择比较齐整的烤麸块儿。仅浸泡，是无法去除烤麸中的豆腥味的。
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面筋和烤麸的区别
面筋的生产过程，就是从小麦面粉中提取凝结的蛋白质的过程。将湿面筋平摊在蒸笼中，厚度为2~3厘米，加热30分钟，即成俗称的“烤麸”。其实，烤麸是由生面筋经保温发酵后高温蒸制而成的，它松软而富弹性，表面有很多气孔，是一种海绵状的健康食品。烤麸不但容易消化吸收，还有助于减少动物性蛋白质的摄入。
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老年最好常吃点烤麸
在各大超市的副食品货架上，可以经常见到外观像蜂窝一样的烤麸。其实，烤麸是由生面筋经保温发酵后高温蒸制而成的，它松软而富弹性，表面有很多气孔，是一种海绵状的健康食品。据中国营养学会的营养学烤麸是介于豆类和动物性食物之间的一种高蛋白质、低脂肪、
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