健康
耳根 折_折耳根的功效与作用
折耳根的功效与作用
折耳根的功效
折耳根就是鱼腥草，鱼腥草是中国药典收录的草药，草药来源为三白草科植物蕺菜的干燥地上部分。夏季茎叶茂盛花穗多时采割，除去杂质，晒干。
1.折耳根草药性状：茎呈扁圆柱形，扭曲，长20～35cm，直径0.2～0.3cm；表面棕黄色，具纵棱数条，节明显，下部节上有残存须根；质脆，易折断。叶互生，叶片卷折皱缩，展平后呈心形，长3～5cm，宽3～4.5cm；先端渐尖，全缘；上表面暗黄绿色至暗棕色，下表面灰绿色或灰棕色；叶柄细长，基部与托叶合生成鞘状。穗状花序顶生，黄棕色。搓碎有鱼腥气味。
2.折耳根草药功效：鱼腥草味辛，性寒凉，归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。
据近年研究，本品水煎剂，粉剂，注射剂，对肝脏出血有良好止血作用，此值得进一步研究。又据中医临床经验证明，对肺脓......
折耳根的做法
凉拌折耳根的做法
凉拌折耳根菜品介绍：
菜系: 云贵菜
工艺: 凉拌口味
酸辣难度: 初级
准备时间: 20分钟
烹调时间: 10-20分钟
热量: 77千卡
凉拌折耳根原料食材介绍：
黄瓜 1根 野葱 4根 独头蒜 1瓣 姜 2片 生抽 2汤匙或30ml 醋 1汤匙或15ml 白糖 少许 盐 1茶匙或5g 折耳根 3两 糊辣椒面 2茶匙或10g 木姜子油 适量 花椒面 少许
凉拌折耳根的做法
1 将折耳根去老根，用手折成小段，清洗干净备用。
2 野葱（也叫苦蒜，如果没有可以用香葱代替）、独头蒜、姜清洗干净，野葱切成小段，独头蒜拍碎，姜切成末。
3 黄瓜清洗干净后，用刀背将其外表的刺刮去（用刀背将黄瓜表面的刺轻轻地刮去，口感会更好一些），之后用刀拍成片。
4 将所有的物料混合在一起，拌匀，最后点上木姜子油（如果没有也可以用芝麻油代替）即可。
温馨提示：
折耳根并不是每个人都能接受，四川人爱吃折耳根的根，而云南人则喜欢折耳根的叶子，贵州人则通吃。
折耳根利尿也是防辐射的佳品来的，特别适合常坐在电脑......
孕妇能吃折耳根吗
孕妇能吃折耳根吗
折耳根大家有没有听过这种食物，可能北方或者云南地区的朋友就比较熟悉，其实也就是南方的鱼腥草。如果你听过，那么你知道这种食物是不是适合怀孕的女性吃呢。一起来看看吧。
1.孕妇是可以吃折耳根的。但是，注意，折耳根因为有特殊的气味，如果孕妇受不了这个味的话，可以选择不吃。
2.折耳根有着极高的营养价值，而且因为也是一种入药的物质，所以，对于怀孕的女性来讲，既是食物，也是药材。
3.平时吃的时候，孕妇可以选择自由吃，因为这种物质在大量的使用后发现，其根本或者是几乎没有副作用。所以，孕妇是可以尽开口吃的。
4.在选择的时候，记得，最好是选择鱼腥味相当浓重的，则为好。不要选择那些晒了的，却没有了鱼腥味的折耳根，否则没有效果了。
5.折耳根是不建议怀孕的女性吃凉拌的，最好的情况下，是炒成热食，这样吃，效果更好，而且也没有什么意外发生。当然，吃的时候，如果出现闻味而吐的情况则不建议吃。
折耳根_折耳根的功效与作用
折耳根的功效与作用折耳根的功效折耳根就是鱼腥草，鱼腥草是中国药典收录的草药，草药来源为三白草科植物蕺菜的干燥地上部分。夏季茎叶茂盛花穗多时采割，除去杂质，晒干。1.折耳根草药性状：茎呈扁圆柱形，扭曲，长20～35cm，直径0.2～0.3cm；表面棕黄色，具纵棱数条，节明显，下部节上有残存须根；质脆
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折耳根的选购_折耳根的存储
折耳根的选购茎上有节，叶子互生，心脏形，花小而密，结蒴果。茎和叶有鱼腥气。腐烂、变质、有异味的不宜购买。折耳根的存储避光、阴凉通风处保存。折耳根的食用方法1.我国食用蕺菜的习惯始于古代，凉凉拌侧耳根是民间的一道
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开胃消炎的折耳根 折耳根食谱
食材折耳根100克生姜适量大蒜适量辣椒适量蚝油适量盐适量五香粉适量糖适量把折耳根上面的杂质去掉，洗干净，切成颗粒状，备用。把折耳根装在一个大碗里面，依次把生姜，大蒜，盐，蚝油，五香粉，糖全部一起，进行搅拌均匀装盘。OK，一盘开胃又消炎的下饭菜就成功了。注意事项青年人可以把折耳根切成一寸左右，我是老年人所以切的细一些。
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折耳根怎么做好吃？折耳根的做法
折耳根既是一种食材又是一种药物，作为食材折耳根的做法很多，比如：折耳根炒肉、凉拌折耳根等等。在遵义，“折耳根炒腊肉”自然也是每席必有、百吃不厌的一道菜，折耳根冲鼻的生鱼腥气与腊肉、辣椒的香气形成了奇特的混合，一为冷香，一为暖香，缭绕不去，任人低徊。
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折耳根就是鱼腥草吗 折耳根是什么味道
折耳根就是鱼腥草吗是的，折耳根就是鱼腥草。折耳根有很多别名，如:狗贴耳、侧耳根、臭菜等，鱼腥草也是其中一种，大部分地区习惯将其称为鱼腥草，而在西南地区，如重庆、四川习惯称其为折耳根。但两者确实是同一种植物，只是因为地区习惯不同，而称呼不同而已。折耳根是什么味道折耳根是一种腥臭草本植物，其叶、茎、根碾
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折耳根几月份出来 折耳根一年能种几次
折耳根几月份出来每年4月和9-10月份。其实随着农业技术的不断进步，折耳根可以一年四季种植，但一般自然生长的折耳根每年的4月和10月份的时候，它的口感是最好的，其他时间要么技术还没有成熟，要么就是已经老了，口感不好。折耳根一年能种几次一年种
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折耳根的功效与作用_折耳根的功效
折耳根的功效折耳根就是鱼腥草，鱼腥草是中国药典收录的草药，草药来源为三白草科植物蕺菜的干燥地上部分。夏季茎叶茂盛花穗多时采割，除去杂质，晒干。1.折耳根草药性状：茎呈扁圆柱形，扭曲，长20～35cm，直径0.2～0.3cm；表面棕黄色，具纵棱数条，节明显，下部节上有残存须根；质脆，易折断。叶互生，叶
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折耳根为什么那么难吃 折耳根怎么去腥味
折耳根为什么那么难吃觉得折耳根难吃的人主要是因为它的气味。折耳根是一种腥臭草本植物，其叶、茎、根碾碎后有较为明显的鱼腥味，吃起来脆嫩爽口，略带苦味，能接受其味道的人觉得吃起来越嚼越香，十分爽口。但不能接受它气味的人群觉得难以入口，厌恶至极，
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