健康
火锅底料配方 狗肉
狗肉火锅底料配方并不难，如果你喜欢吃口味重一点的，不妨配多一些八角、桂皮等辛辣料，如果喜欢清淡一点的口感，不妨试一下清炖狗肉火锅。但大家要注意，狗肉火锅汤底有可能会增加火锅的燥热，建议配一些清凉的蔬配菜哦！
清淡口味：
准备山药100克、枸杞60克、鸡汤1000克。将枸杞洗净备用，山药要带着手套去皮后切成片状。在狗肉和姜葱煸炒加入料酒倒入砂锅后，此时就可以放入山药和枸杞以及鸡汤了，鸡汤最好要浸没过全部食材，然后加入少量的食盐，开小火炖煮2小时，直到狗肉变得熟软就可以了。
稍重口味：
鸡汤和食盐、白糖、陈皮以及胡椒粉将以上材料准备好，炒完狗肉之后，就可以倒入鸡汤和食盐、白糖、陈皮以及胡椒粉了，胡椒粉起到增加香味的作用，吃狗肉火锅很多人都喜欢吃辣的，其实并不适宜吃太辣，避免引起上火。搭配鸡汤的口感可以让狗肉鲜香不少！
狗肉火锅底料配方
狗肉火锅底料配方并不难，如果你喜欢吃口味重一点的，不妨配多一些八角、桂皮等辛辣料，如果喜欢清淡一点的口感，不妨试一下清炖狗肉火锅。但大家要注意，狗肉火锅汤底有可能会增加火锅的燥热，建议配一些清凉的蔬配菜哦！清淡口味：准备山药100克、枸杞60克、鸡汤1000克。将枸杞洗净备用，山
阅读：1283 收藏：134 分享：95
清汤火锅底料配方做法
清汤火锅底料配方做法通用型清汤火锅底料的做法清汤火锅底料制作步骤1、制汤水将鸡肉、猪排骨、猪骨洗净，放入开水，煮出血水后，捞出用清水洗净。羊杂清汤火锅底料的做法1、超市买洋杂汤备用。清汤火锅底料的做法贴士做清汤火锅底料的关键是原料上等、工序精细。
阅读：971 收藏：126 分享：83
鸳鸯火锅底料和蘸料的配方有什么讲究
如果你选择在家吃火锅就需要自制火锅底料和蘸料。我们最常吃的是鸳鸯火锅，那么这种火锅的底料应该如何搭配呢？鸳鸯火锅底料的配方红汤火锅：黄牛背柳肉200克、水牛肝200克、水牛肚250克、鳝鱼片250克、水牛腰300克、活鲫鱼10尾、鱼茸丸150克、鸭血500克、卤汁2500克。
阅读：1012 收藏：252 分享：70
如何选购火锅底料？火锅底料的选购方法
火锅是大多人都爱吃的一种美食，如果火锅底料选择不当，则有可能对身体造成危害。如何科学选购火锅底料，让自己吃得放心呢？下面小编就为大家支招：如何选购火锅底料？火锅底料的选购方法去火锅店吃火锅，需仔细辨别火锅汤料的优劣。在购买火锅底料时，应选购标识说明完整详细的产品，要仔细查看配料表，看其是否明确标明不含防腐剂，此外最好购买知名火锅品牌生产的火锅底料。
阅读：5408 收藏：236 分享：75
海底捞火锅的汤底配方
打火锅自然少不了火锅汤底，正宗的海底捞火锅汤底，汤要清，味要足，那么海底捞火锅的汤底怎么做呢？下面我们先来了解海底捞火锅汤底配方！一是汤汁表面的浮沫，与油混在一起，必须撇去。经补充调味，使火锅的味道更符合食者的要求，更突出正宗重庆火锅的风味。
阅读：1179 收藏：205 分享：24
重庆火锅底料的做法和配方,本文告诉你
然后将装调料的锅置火上，用中火熬制约10分钟。(以后想吃火锅或火锅粉时，挖出一些熬汤底就可以了。在加上秘制的火锅底料配套调料包，让火锅更香更有食欲)
阅读：1537 收藏：228 分享：40