健康
胡萝卜素血症 吃橘子过量居,致饮食禁忌
橘子营养价值高、味道甜美，每年秋季，医院感染科总会收治几例过量食用橘子致胡萝卜素血症患儿，患儿发病后无特殊不适，精神、活动、生活、学习均正常，尿色正常，皮肤黄染以手掌、足底、面颊部、鼻唇沟、颈项为主，呈典型橘黄色，但巩膜和口腔黏膜无黄染。患儿家产或自家经销橘子，2～3个月内贪吃橘子史，每天1～2小时内，能吃7～8只（1公斤），后遵医嘱，让其停食橘子1个月，多吃蔬菜，短期内手足皮肤黄染消退，肝功能恢复正常。橘子中的胡萝卜素，它是构成视觉细胞内感光物质成分，可维持上皮细胞组织结构的完整，并促进正常生长发育。每天进食橘子1～2个，对身体有好处，但过量食用则有损健康。
吃橘子过量居,致胡萝卜素血症饮食禁忌
橘子营养价值高、味道甜美，每年秋季，医院感染科总会收治几例过量食用橘子致胡萝卜素血症患儿，患儿发病后无特殊不适，精神、活动、生活、学习均正常，尿色正常，皮肤黄染以手掌、足底、面颊部、鼻唇沟、颈项为主，呈典型橘黄色，但巩膜和口腔黏膜无黄染。患
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胡萝卜素血症有哪些症状
胡萝卜素血症主要是体内所含有的胡萝卜素过多而进入血液所造成的一种疾病，这种疾病主要的症状就是会出现皮肤发黄食欲不振、恶心呕吐等。血中和尿中胡萝卜素含量测定，具有诊断意义。胡萝卜素血症有哪些症状胡萝卜素血症症状患上胡萝卜素血症的患者，同时都会出现皮肤发黄以及恶心、呕吐和食欲不振等全身症状。
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青蒜胡萝卜鸭血——补充胡萝卜素明目
青蒜胡萝卜鸭血材料：鸭血、青蒜、胡萝卜、蒜片、姜片、生抽、酱油、盐。制作步骤：1、鸭血稍微冲洗一下，切成条备用；2、青蒜斜切成条，胡萝卜去皮切斜片备用；3、鸭血焯水沥干水分；4、锅内放油，烧热后放入蒜片和姜片爆香；5、紧接着放入胡萝卜翻炒；6、放入青蒜同炒，接着放入焯好的鸭血条一起翻炒，同时放入酱油和生抽；7、出锅前放入适量盐翻炒几下即可。
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白萝卜胡萝卜同吃容易患败血症
冬吃萝卜夏吃姜，这是我国的传统养生谚语，而且，萝卜也是冬季的时令蔬菜，平日里，大家喜欢用萝卜和一些肉食搭配做出美味的暖身菜肴，特别是爱吃肉的男性，吃了肉再吃些萝卜真是美味的不可言喻，不过，为了健康，我们还是先了解一下关于萝卜的饮食禁忌吧。白
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不能过量食用的蔬菜 过量吃胡萝卜易引起胡萝卜血症
过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实，还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。
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β胡萝卜素的缺乏症状
-胡萝卜素的功效：1、犹如天然眼药水，帮助保持眼角膜的润滑及透明度，促进眼睛的健康。2、是对抗自由基最有效的抗氧化剂之一。3、强化免疫系统，增强抵抗力。4、预防癌症，降低口腔癌、乳癌、子宫颈癌、肺癌等几率。5、预防白内障，有助于保护眼睛晶体的纤维部分。6、预防心血管疾病。7、转化成维生素
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黄瓜胡萝卜虾仁——治疗夜盲症降血脂
黄瓜胡萝卜虾仁的功效黄瓜胡萝卜虾仁这道菜很清淡，适合在夏季食用，它可以治疗夜盲症、降血脂、美容养颜等等的功效。胡萝卜中大量胡萝卜素，可以补肝明目，经常食用的话，可以很好的治疗夜盲症，不仅如此，它还能控制人体的血糖和血脂，从而有效的预防了高血脂，高血糖，三高人群就可以不用担心了。
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常见的素食补血食物 胡萝卜对治疗贫血有很大作用
胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素——β胡萝卜素，这种营养素对补血有极佳的益处，红萝卜皮中所含有的红萝卜素即维生素A原，可促进血红素增加，提高血液浓度及血液质量，对治疗贫血有很大作用。黑色的食物入肾，有助于肾藏精纳气。对于贫血、面白、气血不正有很好的调养作用。有口鼻出血的病人，可以紧急服用新鲜的生藕汁，有迅速止血的作用。
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南瓜吃多了皮肤会变黄吗 原来是“胡萝卜素黄皮症”
人体皮肤的颜色是受三个方面的影响，黑色素、胡萝卜素类色素、皮肤血管里血液形成的红色。如果南瓜过量食用，整天把南瓜当做主食吃，就会导致人体过量摄入β—胡萝卜素，β—胡萝卜素就会沉积在表皮的角质层当中，导致出现“胡萝卜素黄皮症”，皮肤出现变黄的现象哦。吃南瓜皮肤变黄的症状表现吃南瓜出现“胡萝卜素黄皮症”的情况，会表现在人体的器官鼻子、前额。
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