八宝盖碗茶
宁夏石嘴山大武口 特产
八宝盖碗茶介绍
宁夏回族群众男女老幼普遍饮用的一种茶。盖碗，又称三泡台，民间叫盅子，上有盖，下有托盘，盛水的花碗口大底小，精致美观。每到炎热的夏天，喝盖碗茶比吃西瓜还要解渴。到了冬天，回族群众早晨起来，围坐于火炉旁，烤上几片馍馍，或吃点馓子，总要“刮”几盅盖碗茶。
盖碗茶，因配料不同而有不同的名称，根据不同的季节选用不同的茶叶。在配料上，一般有红糖砖茶、白糖清茶、冰糖窝窝茶。身体不好的人可根据病情选用不同的茶水，如清热泄火可用冰糖窝窝茶；胃塞的人可用红糖砖茶；欲促进消化可用白糖清茶日常保健的“八宝茶”，除了放茶叶以外，还要放红枣、枸杞、核桃仁桂圆、芝麻、葡萄干、果脯等。
中文名：八宝盖碗茶
地区：宁夏
使用民族：回族
描述：盛水的花碗口大底小，精致美观
八宝盖碗茶做法大全
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回族八宝盖碗茶文化
回族人的饮茶方法多种多样，饮用“八宝盖碗”就是一种典型。因为八宝盖碗茶叶中的食物种类繁多，而且各种成分在茶叶中的溶解速率也不相同，所以，每一次加水后，口感都会有很大的差别。
八宝茶的简介 八宝茶的冲泡技巧
八宝茶的简介八宝茶的冲泡技巧八宝茶的简介八宝茶，也称“三泡茶”，是居住在古丝绸之路上的回族和东乡族人待客的传统饮料。八宝茶的冲泡技巧八宝茶的冲泡需要添加滚开的沸水，这样在饮用时会发现每一口茶弹的味道都会略微发生改变，这是因为每种配料是在不同的时段释放出其独特的滋味的。说到八宝茶的冲泡，最为值得一提的应该是四川茶楼中的冲泡方法。
教您八宝茶汤怎么做，如何做八宝茶汤
茶汤是京津地区常食的一种甜食。将盛有冲熟的茶汤的碗翻扣过来而不洒，因此有扣碗茶汤之称。所谓八宝茶汤就是再加上八种不同的果料。茶汤用大铜壶沸水冲开，大铜壶俗称茶汤壶，是茶汤业的幌子。壶高60厘米，直径50厘米，壶嘴细长。壶内四周贮水，中间空如炉膛，用
老北京八宝茶汤怎么做？北京小吃八宝茶汤的做法
茶汤是京津地区常食的一种甜食。所谓“八宝茶汤”就是再加上八种不同的果料。茶汤用大铜壶沸水冲开，大铜壶俗称茶汤壶，是茶汤业的幌子。八宝茶汤的做法原料：糜子面粉500克，山楂条、青红丝、果脯、葡萄干各15克，核桃仁、瓜子仁、糖桂花各10克，红糖200克，白糖100克。八宝茶汤的特色：色泽杏黄，质地细腻，甜润香醇。八宝茶汤的制作要领：1、糜子面粉调糊不宜太稀。