清蒸鸽子鱼
宁夏中卫沙坡头 特产
清蒸鸽子鱼介绍
鸽子鱼又名铜鱼，以宁夏中卫至石咀山河湾为多，因它体形似鸽而得名。它是宁夏地区一种珍贵的鱼类，曾有“天上的鹅肉地上的鸡，水里最香鸽子鱼”之说。据志书《彩鱼》记载：“山岩之上鸽子最多，涉入黄河即变鱼，味最美。”鸽子变鱼是一种神话传说，但味最美，确是事实。鸽子鱼肉细白嫩，滋味鲜美。历代朝廷曾宁夏中卫生甘肃设立“官渔”，按期奉鱼进京，供帝王食用。特点：用鸽子鱼蒸制而成。成菜色泽洁白，鱼肉细嫩，清淡味鲜。 工艺：将鸽子鱼宰杀，治净，在鱼两面各剞斜刀纹若干,放入盛器中，加精盐、胡椒粉、味精、酒、葱结、姜片腌1小时左右。将鱼放入盘中，上笼蒸熟，拣去葱结、姜片，随上姜醋即成。
中文名：清蒸鸽子鱼
主要食材：鸽子鱼，水香菇
口味：鲜咸
方法：将鸽子鱼宰杀，治净
辅料：味精 熟火腿
清蒸鸽子鱼做法大全
HASH：b43899f350a3049f00e46404f9dc3a4601d9579a
燕子鱼怎么清蒸
最后就可以把燕子鱼放到笼屉里面开始蒸，小火进行加热，只需要加热十分钟，清蒸燕子鱼就制作好可以吃了。燕子鱼中的脂肪的含量是非常低的，而且其中大多数都属于不饱和脂肪酸。燕子鱼可以怎么吃燕子鱼在吃的时候需要我们掌握方法，首先我们要把葱切成段。如果可以把燕子鱼冷藏起来两个小时，是可以帮助燕子鱼分解掉其中的有毒物质。而且吃燕子鱼的时候最好是蒸煮吃，因为煎炸一类的烹饪方法，会导致燕子鱼产生出现致癌物质，属于说清蒸吃燕子鱼最健康。
月子餐食谱-清蒸鲷鱼
这道菜清淡可口，脂肪含量较低，营养丰富，鲷鱼中含有优质的蛋白质，可以加强身体的热量代谢，加速器官组织恢复正常功能，对于产后妈妈身体恢复及身材的保养具有很好的效果。食材鲷鱼1尾调料姜丝5克，葱段3根，酒1小匙，酱油1小匙，植物油2小匙做法1.
吃清蒸鲈鱼最补脑子
大家对dha并不陌生，这个被称作“脑黄金”的物质，是目前公认的补脑营养素，也是青少年增进智力、加强记忆、提高学习能力的必需营养素，但是dha只存在于鱼类及少数水产动物中，其他食物如谷物、大豆、薯类、畜禽肉及蔬菜、水果等几乎都不含有dha。很多人以为只有海鱼里含有dha，其实不然。国家粮食局科学研究院
鸽子肉怎么清蒸好吃又营养,清蒸鸽子肉怎么做好吃
1、主材：鸽子1只，天麻粉1匙，红枣6颗，枸杞子1匙，西洋参6片2、配料：老姜3片，料酒适量、盐少许，葱白几根3、将鸽子开肠破肚，去除不需要的内脏，洗净；4、加料酒、盐天麻粉、葱节、红枣、枸杞子、西洋参一起放在碗里，入蒸锅蒸2小时，取出即可。