牛腩炖柿子

牛腩炖柿子介绍

• 牛腩炖柿子的做法

牛腩炖柿子的做法好一锅牛腩炖柿子，在冷冷的冬天，吃牛腩炖柿子，不仅牛腩的味道美滋滋的，而且柿子的香甜渗入牛腩中，让人无法抵挡它的诱惑。准备材料：牛腩适量、柿子适量、葱适量、姜适量、蒜适量、油适量、花椒适量、大料适量、老抽适量、料酒适量、盐适

• 牛腩炖柿子的营养价值

牛腩炖柿子有哪些好处呢？喜欢吃牛腩的你是否一直都没有想过，原来牛腩可以搭配柿子呢？其实牛腩和软柿子炖以及西红柿炖出来的口感都非常相似的。牛腩富含蛋白质和丰富的氨基酸，常吃可以提高机体免疫力。同时多吃牛腩可以补中益气，同时对肠胃也有一定的滋补调理作用，加上牛肉可以强筋健骨，适合处于生长发育的青少年以及大病或手术后的人们食用。

• 牛腩炖柿子的注意事项

牛腩炖柿子的做法并不难，但是很多朋友都表示自己做出来的口感不好吃，不仅牛腩不软还很硬，而且柿子也怪怪的，不知道是不是炖得太软了。下面我们就来看看牛腩炖柿子的注意事项吧。先将牛腩过沸水一次，最好还能稍微煮1-2分钟，这样可以更好地去除血水，如果还想辟除牛肉的腥味，不妨在焯水的时候放入几片姜或白酒、料酒等，都可以很好地去除牛肉的腥味哦。

• 牛腩炖柿子哪些人不能吃

牛腩炖柿子除开可以品尝到牛腩的肉香之外，还能品尝到柿子的香甜，特别是喜欢吃柿子的人，这一道菜肴就绝对不能错过了。但是牛腩炖柿子哪些人不能吃呢？牛腩不适合被患有皮肤病、肾病的人食用。同时，老人、幼儿以及消化能力弱的人也不适宜吃牛腩。另外，脾胃虚寒、感冒患者、疟疾患者、缺铁性贫血者，都不宜吃柿子；患溃疡病、胃酸高者不宜在饭前吃柿子。

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