牛腩炖柿子的做法并不难,但是很多朋友都表示自己做出来的口感不好吃,不仅牛腩不软还很硬,而且柿子也怪怪的,不知道是不是炖得太软了。下面我们就来看看牛腩炖柿子的注意事项吧。
1、牛腩要入口即溶怎么炖?先将牛腩过沸水一次,最好还能稍微煮1-2分钟,这样可以更好地去除血水,如果还想辟除牛肉的腥味,不妨在焯水的时候放入几片姜或白酒、料酒等,都可以很好地去除牛肉的腥味哦。
2、柿子去皮好方法:不要傻傻地在生的柿子上硬剥皮,那样不仅难以剥干净,甚至还在柿子上留下坑坑洼洼的手指甲印。所以最好的方法就是煮开水,放入柿子浸泡一会,或者用滤网装着柿子,用开水由上往下地浇在柿子上,这样一来柿子的皮立马就软软的啦,这样开始撕开就很容易完美地帮柿子“脱衣服”了!
牛腩炖柿子的做法好一锅牛腩炖柿子,在冷冷的冬天,吃牛腩炖柿子,不仅牛腩的味道美滋滋的,而且柿子的香甜渗入牛腩中,让人无法抵挡它的诱惑。准备材料:牛腩适量、柿子适量、葱适量、姜适量、蒜适量、油适量、花椒适量、大料适量、老抽适量、料酒适量、盐适
牛腩炖柿子有哪些好处呢?喜欢吃牛腩的你是否一直都没有想过,原来牛腩可以搭配柿子呢?其实牛腩和软柿子炖以及西红柿炖出来的口感都非常相似的。牛腩富含蛋白质和丰富的氨基酸,常吃可以提高机体免疫力。同时多吃牛腩可以补中益气,同时对肠胃也有一定的滋补调理作用,加上牛肉可以强筋健骨,适合处于生长发育的青少年以及大病或手术后的人们食用。
牛腩炖柿子的做法并不难,但是很多朋友都表示自己做出来的口感不好吃,不仅牛腩不软还很硬,而且柿子也怪怪的,不知道是不是炖得太软了。下面我们就来看看牛腩炖柿子的注意事项吧。先将牛腩过沸水一次,最好还能稍微煮1-2分钟,这样可以更好地去除血水,如果还想辟除牛肉的腥味,不妨在焯水的时候放入几片姜或白酒、料酒等,都可以很好地去除牛肉的腥味哦。
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