更新时间:2024-04-30 15:14:22

清蒸羊羔肉

宁夏石嘴山大武口 特产

清蒸羊羔肉介绍

 宁夏羊羔肉细嫩鲜美,没有膻味。羊羔肉最好选用胸叉、上脊骨部位,剁成长方形条,用清凉水洗净,摆在碗内,放上生姜、大葱、大蒜;再放上几粒生花椒,上笼蒸30分钟左右;然后扣至汤盘内上桌,配以醋、蒜汁、盐等调料佐食。


中文名:清蒸羊羔肉

流行地区:同心、海原一带

原料:羊羔肉(带骨)、面粉。

特点:肉质软嫩,葱香浓郁

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清蒸羊羔肉做法大全

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