阳城小米
山西晋城阳城 特产
阳城小米介绍
日前，在第三届中国绿色生态农业发展论坛上，阳城县获《中国绿色生态小米之乡》殊荣。
阳城小米是山西省阳城县历史上四大名优特产之一，早在明清时期，就因其色黄、粒大、富含人体所需要的维生素、蛋白质和多种矿物质，并具有诸多保健作用，而1为皇室贡品，享誉太行。
阳城小米生长环境特殊，产区海拔在800—1200米之间，全年日照2400小时以上，年积温3500—4000℃，昼夜温差大于10℃，无霜期180天以上，生产周期长，土壤为褐色粘性土壤。由于独特的自然环境，使得阳城小米品质优良、颗粒圆润、色泽金黄、天然风味、口感香醇。阳城不米营养价值很高，氨基酸种类齐全，人体所需要的色氨酸、蛋氨酸含量很高，含有丰富的维生素、叶酸，特别是微量元素硒、钛含量高，可暖胃养人，润肠通便，止烦解渴，益气补中，尤其是含有独具特色的营养成分“米糠油”，可以清除血液中的胆固醇、降低血脂、促进人体生长发育，是强身健体、滋补养生的天然良品，民间素有“代参汤”之美誉，抗日战争时期，造就了“小米加步枪、赶走小鬼子”的光辉业绩。常年食用可延年益寿，当地妇女生小孩后全靠小米粥加鸡蛋来下奶和补养身子。历来被当地人所喜食，一日三餐，早晚必有小米稀粥。
由于阳城小米生产于大山深处，相对交通、信息封闭，只有名牌声誉，没有名牌效益。近年来，在县委县政府的大力助推下，阳城小米走上规模化、专业化、特色化、品牌化发展道路，并向功能性、保健性产品迈进，深加工也拉开了帷幕。推广种植的红苗谷、晋谷21、晋谷40、晋谷41和晋谷42等优良品种，外观漂亮，粒大均匀，米质更优，功能更强，被列入国家地理标志保护产品，先后被认证为“无公害农产品”、“有机农产品”，被评为“山西省名牌”产品。2011在“第三届中国农业特色农产品博览会”展销时，阳城小米被抢购一空，受到广大城市消费者亲睐。目前全县小米生产合作社30多个，加工企业4家（析城山、绿秀源、三利珍、征宏食品），全县种植面积6万亩，产量1500万公斤，产值9000万元。阳城小米正由民间产品转变为名牌商品，由大山走向城市，带动了一方群众增收致富。
阳城小米做法大全
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小米的营养价值及功效 常吃小米能滋阴壮阳
小米的营养价值及功效小米是五谷中养生保健的佳品。营养价值小米含蛋白质，比大米高。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。营养分析⒈小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效；⒉小米具有防止反胃、呕吐的功效；⒊还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力；⒋小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。
冬季阳虚就吃鹿茸小米粥
鹿茸性温，味甘咸，入肝、肾二经，有补肾壮阳之效。小米性温，有养胃之功效，所以冬季阳虚就吃鹿茸小米粥。服用可使人精力充沛，但阴虚者不可服。李时珍在《本草纲目》中称鹿茸能“生精补髓，养血益阳，强筋健骨，治一切虚损……”。现代药理研究表明，鹿茸精
荔枝糯米猪小肚汤——滋阴补阳
荔枝这种保健的水果对于男女都有着滋补的作用，这是因为在荔枝中有很多的维生素并且还具有活血益气的作用，荔枝搭配其他食材更能够起到滋阴壮阳的作用，所以今天我们就来为您分享一下荔枝糯米猪小肚汤，这道汤在古代医术中就有记载是房中滋补之物。荔枝糯米猪小肚汤材料：选用鲜荔枝肉250克，糯米250克，猪小肚约500克，姜3片，也可以根据人数来适当增减，我们为您提供的是一个人的量!荔枝糯米猪小肚汤做法：现将荔枝肉漂洗，糯米洗净稍浸泡。然后再将荔枝和糯米一块塞入猪小肚中即可，两端用牙签固定，放入炖盅!
海参小米粥——补肾壮阳补气血
它的营养素比较丰富，高蛋白低脂肪，适合多种人群食用，最经典的食用方法就是海参小米粥了，可以有补肾提高免疫力的作用，来看看吧。小米海参粥的功效与作用海参具有补肾益精、滋阴健阳、养血益精、调经祛劳、养胎利产的功效。小米海参粥此粥具有补肾壮阳、调节免疫力、健脾养胃、养血益精、补中益气的功效。