泥坑酒
河北邢台宁晋 特产
泥坑酒介绍
泥坑酒是河北地方名酒之一，居河北省白酒行业前6位。
泥坑酒的酿造历史源远流长，文字记载可追溯到唐代。大诗人李白修太白渠时路过宁晋，饮当地作坊自酿泥坑酒后，赞不绝口，特书赠酒家：“十里闻香三里醉，一杯进口五云飞”。
泥坑酒以精选的东北优质红高粱为原料，采用纯小麦踩制的中、高温大曲为糖化发酵剂，传统的老五甑生产工艺，泥池固态发酵(发酵期一般在60天左右，双轮发酵为120天左右)，混蒸混烧，量质摘酒，分级贮存，经长年陈酿，精心勾调而成。泥坑酒已通过国际质量体系认证，从原材料采购入库、粉碎、配醅、清蒸、糊化、蒸馏、原酒入库，到贮存、勾调、品评、过滤、检验灌装等。几十道工序上千个质量控制点，都有严格的质量标准和完善的检测手段，确保出厂白酒质量和风味的稳定。
该酒的生产公司，始建于1916年，由解放前的“福盛泉”、“智诚公”、“智诚永”烧坊合并为解放后国有企业，于2003年12月完成股份制改革，由河北宁纺集团完成重组。公司占地面积150亩，拥有固定资产总值1.2亿元，现有职工人数1036人，主要产品为泥坑牌和福盛泉系列白酒，年产高、中、低档白酒2.5万吨，各项经济指标均达到国内同行业先进水平。泥坑牌及福盛泉系列白酒，以优质红梁为原料，纯小麦中、高温大曲为糖化发酵剂，采用尧舜时期流传下来之特殊泥池发酵工艺，结合先进的现代白酒生产工艺，经长期发酵、精心酿制勾兑而成。发酵池采用黑龙港流域所特有的胶泥，层层夯实后，深挖成池。因此种胶泥中含有大量的有效磷和腐殖质，发酵时可产生大量的香味物质成份，故本产品具有清澈透明、窖香浓郁、入口绵甜、醇香柔和、回味悠长之特点。产品远销北京、上海内蒙、山西等十多个省(市)，颇受广大消费者青睐。
中文名：泥坑酒
主要原料：高粱、糯米、玉米、小麦、大米
主要食用功效：去邪碎，发香醇，饮则沁心脾、逸神志
储藏方法：陶坛储存
制作方法：特制陶土制泥捶坑、五粮发酵而成
地位：河北省地方名酒之一
泥坑酒做法大全
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世上最坑爹的饮酒谎言 酒后多喝水减轻喝酒的伤害
喝酒伤身，做到这4点能减轻喝酒的伤害！下面我们就来看一看最坑爹10大饮酒谎言，认清饮酒伤身的真相。谎言1：白酒伤身，红酒养人很多人认为喝白酒伤身，喝葡萄酒对健康有益，多喝点也没关系。事实上，不管是红酒还是白酒，关键还在于控制饮用量。140克酒精就相当于50度白酒的3-4两，也就是说，成年男性每周饮用50度的白酒不能超过3-4两，而红酒则要控制在每天一二两。
孩子陷入“泥坑”该怎么办
回想我小时候，很不喜欢数学，很怕数学。小学三四年级时，这种糟糕的状况达到了顶点。记得一次考试，全班都交了卷，就我一个人没做完。老师照顾我，让我一个人自己在教室里做，做完了交到办公室去。我就一个人留在教室里，也不知做了多久，班上几个和我同路
黄酒核桃泥汤：益气润肠
做法核桃仁5个，白糖50克，黄酒50毫升。将核桃仁、白糖放在蒜罐或瓷碗中，用擀面杖捣成碎泥，再放入锅中，加黄酒，用小火煎煮10分钟。食用方法每日食用2次。适用于气虚引起的便秘。
黄酒核桃泥汤：补肾安神
做法将核桃仁5个加白糖50克捣成泥状，放入锅中，再加黄酒250克。然后将锅置火上，煎煮10分钟即可。食用方法食核桃仁泥，每日2次。适用于头痛、失眠、健忘和久喘腰痛以及习惯性、老年性便秘等症。