黄河鲤
山西临汾乡宁 特产
黄河鲤介绍
黄河鲤
体侧鳞片金黄色，背部稍暗，腹部色淡而较白。臀鳍、尾柄、尾鳍下叶呈橙红色，胸鳍、腹鳍桔黄色。除位于体下部和腹部的鳞片外，其它鳞片的后部有由许多小黑点组成的新月形斑。
其体梭形、侧扁而腹部圆。头背间呈缓缓上升的弧形，背部稍隆起。头较小。口端位，呈马蹄形。背鳍起点位于腹鳍起点之前。背鳍、臀鳍各有一硬刺，硬刺后缘呈锯齿状。一般体长与体高之比为3.34±0.48，体长与头长之比为4.03±0.47，尾柄长与尾柄高之比为1.09±0.27。
黄河鲤同淞江鲈鱼、兴凯湖大白鱼（翘嘴红鲌）、松花江鳜鱼（鳌花）被共誉为我国四大名鱼。黄河鲤，自古就有“岂其食鱼，必河之鲤”、“洛鲤伊鲂，贵如牛羊”之说，向为食之上品。黄河鲤还以其肉质细嫩鲜美，金鳞赤尾、体型梭长的优美形态，驰名中外，是我国的宝贵鱼类资源。鲤鱼跳龙门的传说，几乎是家喻户晓。白居易等古代诗人都曾为其写诗作赋，称其为“龙鱼”。民间流传有“黄河三尺鲤，本在孟津居，点额不成龙，归来伴凡鱼”等美好诗句。
黄河鲤，金鳞赤尾，体形梭长（体长/体高>3，尾柄长/尾柄高≈1）、肉质细嫩而鲜美。与其它几种鲤鱼相比，其肌肉中具有较高的蛋白质含量（17.6％）和较低的脂肪含量（5.0％），含有丰富的人体全部必需8种氨基酸和4种鲜味氨基酸，还含有3种人体必需微量元素铁、铜、锌及大量元素钙、镁、磷等。自古以来即为民间喜庆各种宴席所不可缺少的佳肴。
中文学名：黄河鲤
拉丁学名：Cyprinus carpio
别名：鲤拐子、鲤子
界：动物界
门：脊索动物门
亚门：脊椎动物亚门
纲：硬骨鱼纲
亚纲：辐鳍鱼亚纲
目：鲤形目
亚目：鲤亚目
科：鲤科
黄河鲤做法大全
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黄金锦鲤的简介-如何饲养黄金锦鲤？
黄金锦鲤的简介黄金锦鲤为金黄色的锦鲤，非常特别。由于黄金锦鲤的特色特殊，很多人都会将他们当做风水鱼饲养。全身为金黄的锦鲤称黄金锦鲤，这是由日本青木泽太父子培育出来的品种。黄金锦鲤遍体金色的黄金锦鲤时下很受商务人士的青睐。饲养黄金锦鲤的水质尤为重要，虽然黄金锦鲤的饲养难度不大，但是也要注意为黄金锦鲤的换水原则。黄金锦鲤的水质稳定时间与水温密切相关。
黄金锦鲤怎么养？黄金锦鲤的养殖技巧
一年生的黄金锦鲤，其食量约为与头部大小相等的量；二年生的黄金锦鲤，其食量约为头部大小一半的量；三年以上的黄金锦鲤，其食量约为其头部大小三分之一的量。黄金锦鲤的养殖技巧有经验的养殖者不会消极的等待鱼病发生，而是主动采取积极有效的措施进行预防。
如何挑选黄河蜜瓜_黄河蜜瓜的食用价值
如何挑选黄河蜜瓜选购蜜瓜也有一定的方法。通常每年第一次收获的蜜瓜味道最香甜，但一般不易觉察出来。以有网蜜瓜而言，网越粗瓜越甜，无网的如玉露，也以有一些不明显的网络为甜，此外果皮以光鲜，没有黑点的为佳。黄河蜜瓜的食用价值果实
黄河蜜瓜的功效与作用_黄河蜜瓜的食用禁忌
黄河蜜瓜的功效与作用1、清热除火味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。2、生津止渴润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。3、解酒能解乙醇毒性，并能